很多減肥人士為了保持身材，都會嚴格控制飲食。有的人，甚至不吃米飯以減少熱量的攝入。米飯是一種常見的主食，目前很多減肥方法都說不吃米飯瘦得快，導致很多女性都不吃米飯來減肥，那么不吃米飯可以減肥嗎？不吃米飯減肥有危害嗎？下面和大眾健康網一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、不吃米飯可以減肥嗎

2、不吃米飯減肥有危害嗎

3、怎樣吃米飯不胖反瘦

不吃米飯可以減肥嗎

節食減肥是很多女生會首選的一個方法，尤其是不吃米飯只吃菜。很多人認為主食的熱量高，不吃米飯能夠減少一餐中碳水化合物的攝入，能夠避免熱量攝入過多，但其實這樣減肥不一定有效，有可能還會起到反效果。

米、面等主食含有豐富的淀粉和一定量的膳食纖維， 屬于復合碳水化合物，是人體不可缺少的營養物質，進食后在體內分解成葡萄糖。葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量， 也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。

不吃米飯減肥有危害嗎

米、面等主食含有豐富的淀粉和一定量的膳食纖維，屬于復合碳水化合物。碳水化合物是人類獲得能量最經濟、最主要的來源，是人體不可缺少的營養物質，進食后在體內分解成葡萄糖，釋放出能量。葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及營養不良。

怎樣吃米飯不胖反瘦

1、一定要吃

但是要hold住熱量若是想要長期保持健康苗條的話，其實是一定要吃米飯的。非常在意熱量的小伙伴們，可以減少米飯的攝取量。天生飯量大？沒關系，給你倆小

① 用小碗吃

有人吃得多，可能并不是胃口有多大，而是心理因素。在饑餓的狀態下聞見香味或看見美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換小碗吃自然就吃得少了。

② 先喝個半飽

建議在吃飯前先吃流食，比如一杯清水或一碗清淡營養的蔬菜湯，這樣就能很輕松地避免吃多啦。另外，蔬菜湯中含有豐富纖維素，熱量低，同時還能滋潤腸道，媽媽再也不用擔心我脹肚子啦！

2、清淡為主，少油少鹽

有人喜歡吃重口味的的湯汁泡飯，很明顯這個習慣不利于健康，紅遍全中國的“黃燜雞米飯”就是個很好的反例哦~

3、避免過度洗米，泡爛了還怎么吃

許多人在洗米的時候總覺得多洗幾遍才干凈，其實，過度洗米會損失大米中的很多營養物質，2次足矣。還有些小伙伴喜歡吃松軟的米，習慣煮米之前多泡一會，多加一些水。但是松軟的米飯容易消化啊！吃的會更多啊盆友們！

4、適量為米飯加點“配菜”

加“小豆豆”

紅豆、蕓豆、干豌豆、蠶豆、鷹嘴豆等各種豆類飽腹感特別強，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。由于它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們和米飯一配合，有嚼勁還吃不多。

加“膠狀物”

小麥粒、薯類、燕麥、大麥等含有膠狀物質的粗糧主食，屬于可溶性膳食纖維，它們所含的維生素和礦物質可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在日常生活中，煮飯煮粥時放一些燕麥，還能提升一些口感。

加“蔬菜”

這個不用多說了吧，蔬菜中所含的的纖維素能增加米飯體積，所以在米飯中放點一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶等高纖維蔬菜，就能組合成豐富多彩、營養豐富又不容易發胖的健康搭配啦。