豆渣，是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，故我國多地皆有產。豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處。經過探索實踐，總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食，雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制，作為早餐營養不錯，豆渣窩頭。那么豆渣吃了會變胖嗎？吃豆渣有哪些好處？下面和大眾健康網一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、豆渣吃了會變胖嗎 

2、吃豆渣有哪些好處

3、新鮮豆腐渣怎么做好吃

豆渣吃了會變胖嗎 

其實不會，豆腐渣主要是纖維。

豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。

吃豆渣有哪些好處

1、 防治心血管疾病

豆渣里面富含豐富的食物纖維，可以吸附身體里面多余的膽固醇，從而有效降低膽固醇，還能降低血壓，因此是一種非常好的保護心血管健康的食物，還能夠預防冠心病和中風。

2、 潤腸通便

豆渣里面富含的食物纖維可以潤腸通便，促進腸胃蠕動，以及讓大便松軟，從而能夠起到防治便秘、肛裂、痔瘡、腸癌等疾病。

3、 補鈣促生長

豆渣的原材料是豆制品，因此里面含有豐富的鈣質，并且吸收消化率特別高，所以很食物身體發育期間的兒童食用，還十分中老年人預防骨質疏松食用。

4、 美容養顏

豆渣里面還含有豐富的食物纖維、蛋白質，可以很好的沒辦淡斑，去除皮膚、身體里面的垃圾，從而是一種美容養顏佳品。

新鮮豆腐渣怎么做好吃

1、蒸豆腐渣餅子

取適量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發酵后上鍋蒸成豆腐渣餅子。

2、豆腐渣油炸糕

用2份豆腐渣和8份白面混勻后，加入適量熱水和成面，然后把和好的面分成小份，搟成面皮，面皮中間加一點白糖包住，按平，放熱油鍋里炸至兩面金黃食用。

3、豆腐渣的另一種吃法

就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調料，制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。