枇杷果富含人體所需的各種營養元素，主要功效是治療肺熱咳喘，祛痰止咳。如果家里的枇杷果太多吃不完，用來制作枇杷膏或果醬是很不錯的選擇。那么，枇杷膏怎么做？制作枇杷膏要注意什么？下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、枇杷膏怎么做

2、枇杷膏的食用禁忌

3、制作枇杷膏要注意什么

枇杷膏怎么做

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗干凈瀝干水。

2、把果肉放入料理機，打成果漿(不要加水)。

3、將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌。

4、會有少許泡沫，用勺子舀掉。

5、水份快要熬干的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成為膏狀即可。

6、放涼后裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用。

枇杷膏的食用禁忌

1、糖尿病病人禁服，因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿，可能引起血糖升高。

2、患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用，否則可能影響病情。

3、正在服用某些藥物的患者要注意藥物間的反應。

制作枇杷膏要注意什么

枇杷是潤五臟的佳果，還有“金丸”之稱，于是很多人都想買點枇杷果自己熬制枇杷湯和枇杷醬潤肺，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精華其實都在枇杷葉中，因此在古方中，枇杷膏還要加入枇杷葉和打碎的枇杷核煎的汁，兩汁混合后再加冰糖用文火熬成膏狀，其中，枇杷葉是經過秘制的，葉子上的絨毛也要小心刷掉，自己制作的枇杷湯、枇杷果醬藥效肯定欠佳，若作為緩解燥咳的居家食療倒是可以， 枇杷果洗凈開水燙30秒后用涼水冷卻，剝皮去核切成小塊，置于鍋中，加白糖和適量檸檬汁放置15分鐘，待枇杷果汁滲出，開小火攪拌至湯汁黏稠，果塊變得半透明時枇杷醬就熬好了，但脾胃虛寒者慎服。