冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱，有健脾消食、調節免疫系統等眾多功效，但一次不宜吃太多，易消化不良導致腹瀉。那么，冬棗的營養價值有哪些？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、冬棗的營養價值

2、冬棗的功效與作用

3、注意冬棗的副作用

冬棗的營養價值

冬棗是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種，汁多無渣，甘甜清香，肉厚核小，可食率高。

冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，含蛋白質、膳食纖維、煙酸、胡蘿卜素、多種維生素，維生素C的含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，此外，冬棗還含有較多的鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。

冬棗的功效與作用

冬棗中維生素C的含量在水果中是名列前茅的，它是具有強抗氧化作用，能有效的清除人體內部的自由基，對皮膚的衰老有延緩作用。冬棗具有健脾促消化的作用，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。冬棗具有軟化血管的功效，保持血管暢通，對于高血壓，動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。冬棗可調節免疫系統，具有防癌的作用，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。冬棗的果糖和維生素C都是解酒的有效成分，加速酒精的分解作用，解除醉酒，還可預防酒后頭痛的現象。

注意冬棗的副作用

經常空腹吃冬棗有可能得胃結石，并且冬棗不應和動物肝臟同時食用、不宜與維生素同時食用、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。另外最好不要用水煎煮。食用冬棗后,不要馬上吃高蛋白食品、服用退熱藥時禁忌食用、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。