蕓豆在生活中十分常見，因其營養價值極高且備很好的養生保健功用，人們常喜歡在家種植一些。那么，腌制生蕓豆有毒嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
本文目錄
1、腌制生蕓豆有毒嗎
2、蕓豆怎么保存放的久
3、蕓豆怎么才算煮熟
腌制生蕓豆有毒，蕓豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟或者是生蕓豆，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導致中毒。
冷藏法：可以把新鮮的豆洗干凈放鍋蒸半熟拿出來，冷了后放保鮮膜裝好，放到冰箱冷凍室保存，想吃拿出來解凍。
晾曬法：把豆放太陽底下曬干，拿袋子裝起來，想吃時，提前把豆干拿出來浸泡，泡軟了就可以炒了。
蕓豆炒變了色或是炒軟即可。吃到嘴里有點軟，但是有嘎吱聲肯定是沒熟。炒的時候要放少許的水，防止豆角燒掉還更容易熟些，記住是少許水哦，放多了的話就變成煮了。蕓豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味就算熟了。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ，它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動，增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處？瑜伽金剛坐有什么作用？下面就和大眾健康網一起
![飯盒蓋子被吸住了怎么辦？飯盒加熱后打不開怎么辦？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812120705/2017062738658937_240.jpg)
![果凍的保質期一般是多久？果凍怎么保存？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121333/2016072761140337_240.jpg)
![楊梅可以放幾天？楊梅能存放多久？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121432/2016043069476913_240.jpg)
![果蠅幼蟲能吃嗎？果蠅幼蟲對人體有害嗎？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121422/2016052053574125_240.jpg)
![彩色碗有毒嗎？彩色的陶瓷碗有毒嗎？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812120704/2017062759808549_240.jpg)
![芋頭熟后變色能吃嗎？芋頭煮熟后會變色嗎？[多圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121335/2016072255657261_240.jpg)
![魚的哪些部位要慎吃？吃魚時要注意什么禁忌？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812120405/2017111333121845_240.jpg)
![死豬肉能吃嗎？死豬肉可以吃嗎？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121143/2016111861232353_240.jpg)
![牛油果太熟了可以吃嗎？牛油果太熟是什么樣的？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812120249/2017120671272185_240.jpg)
![紅燒肉有苦味是怎么回事？紅燒肉用什么鍋最好？[圖]](http://www.bdldz.com/d/file/96kaifa/201812121120/2016120551370861_240.jpg)
關愛健康