關于碧根果，據科學測定，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果，但是擔心發胖的話，最好控制自己的嘴巴。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、碧根果吃多了會發胖嗎?

2、碧根果血脂高的人可以吃不?

3、碧根果營養高還是核桃營養高?

4、碧根果怎么保存不會壞?

碧根果吃多了會發胖嗎?

碧根果含有40~50%的油脂，雖然大多數屬于不飽和脂肪酸，對人體有益，但油脂成分攝入過多時，身體不能完全的代謝掉，就會轉化成脂肪，囤積在體內，引起肥胖。

碧根果血脂高的人可以吃不?

要是血脂比較高的話是不適合吃碧根果的，因為碧根果的油性比較大，要是不小心吃多了很容易增加病情，在平時的時候要少吃一些油炸食品，多吃蔬菜水果，多喝水，多運動。

碧根果營養高還是核桃營養高?

沒有明顯的差別。 碧根果又稱為美國山核桃，與核桃的營養成分沒有非常大的區別，兩者都含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有利于預防動脈硬化，促進膽固醇的降低，同時還含有豐富的蛋白質，能夠為人體提供充足的營養成分，有利于人體吸收充足的營養，預防營養不良的情況。而且碧根果與核桃中都含有豐富的維生素E，可以具有很強的抗氧化的作用，能夠有利于抗衰老，有助于人體的美容養顏。

碧根果怎么保存不會壞?

碧根果如果放在盤子里接觸空氣，則一般可放3-5天左右，會隨著時間推移慢慢回潤，口感就沒那么脆了，若是密封保存，則一般可放10-30天左右，一些真空包裝的碧根果商品保質期一般在6-10個月左右。

包裝袋密封：將沒吃完的碧根果找一個袋子密封裝起來，但需注意一定要密封好，因為碧根果在空氣中很容易受潮。

罐子密封：將碧根果放到罐子里面，以后吃多少拿多少出來，拿完再蓋好即可。

真空保存：將碧根果放入保鮮袋密封好再放入冰箱冷藏層。

總結：每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。吃多了就會發胖，營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的。