蓮藕，其含豐富的營養物質，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季節天氣寒冷、干燥缺水，喝蓮藕湯能驅寒溫身、補充營養，有較好的滋補作用，而且這個時候的蓮藕新鮮味美，是再合適不過的應季食材。那吃蓮藕會脹氣嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃蓮藕會脹氣嗎?

2、蓮藕有什么營養價值?

3、蓮藕的吃法有哪些?

4、蓮藕什么時候成熟?

吃蓮藕會脹氣嗎?

蓮藕吃了是很容易脹氣的，因為蓮藕屬于富含淀粉類的蔬菜，富含淀粉的食物在消化吸收過程當中容易產生氣體，從而患者會覺得腹脹比較明顯，少量的進食一般是不會引起脹氣的。

平時建議可以適量的吃一些蓮藕或者藕粉這類的食物，來增強自己的體質。如果覺得自己吃蓮藕容易脹氣，可以在餐后適當的運動，促進胃腸蠕動，來緩解腹部脹痛的癥狀。

蓮藕有什么營養價值?

蓮藕中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素以及各種微量元素，在為人體提供供能物質的同時還能幫助機體維持正常的生理活動。

每100克蓮藕中含有2.9克蛋白質、1.5克碳水化合物，這些物質成分可以有效給身體提供營養。充足的微量元素是人體維持各項生命健康和生理活動的必要保證，而蓮藕中每100克蓮藕中就含有179毫克鉀、61.2毫克鈉、52毫克維C以及30毫克鈣等。

吃蓮藕可以為人體補充豐富的微量元素。此外，蓮藕中維生素A、胡蘿卜素以及硫胺素等成分非常豐富，對人體健康好處多多。蓮藕的營養價值是非常高的，平時不妨多吃點。

其實蓮藕除了具有很高的營養價值之外，還有一定的保健作用，是一種很好的養生蔬菜，喜歡養生的朋友們一定不要錯過。

蓮藕的吃法有哪些?

1、鮮藕汁

材料：蓮藕、冰糖

做法：將新鮮的蓮藕去皮之后清洗干凈，然后榨汁，加入適量的冰糖攪拌均勻之后服用，具有很好的治療面部痤瘡的作用。

2、甘麥棗藕湯

材料：蓮藕、小麥、甘草、紅棗、食鹽

做法：將小麥清洗干凈之后用水泡發;然后將準備好的小麥、甘草以及紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水燒開;隨后放入準備好的蓮藕，小火慢燉直到軟爛，加入適量的食鹽就可以起鍋了。

蓮藕什么時候成熟?

大部分在秋季成熟。蓮藕性寒，含維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。一般來說，大部分蓮藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖蓮藕，但由于品種和生長環境的差異，蓮藕成熟的時間也不同，如果是早熟品種的蓮藕，可能在7~8月份就已經成熟。

總結：蓮藕中富含淀粉，淀粉在消化過程中容易產生氣體，所以會出現脹氣的現象。可以控制食用量，便會減少脹氣現象。