在生活中糖類食物有很多，其中較為常見的就是白砂糖、紅糖、蔗糖、冰糖等糖類食物，這些糖的味道、營養價值都是有差異的，因此一定要了解這些糖，并且按照需要選購，那么各類糖的營養價值是什么？常見的糖類食物有什么功效？下面就來詳細了解吧。

1、各類糖的營養價值

蔗糖是光合作用的主要產物，在甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。生活中大部分糖，如冰糖、白砂糖、綿白糖和紅糖等都是蔗糖。

白砂糖是食用糖中最主要的品種，甜味最為純正。以甘蔗、甜菜為原料通過榨汁、過濾、除雜、澄清、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到。

綿白糖是以白砂糖、原糖為原料，經過溶解后重新結晶而成。綿白糖質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小。并在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿，因而口感比砂糖要甜。

紅糖為甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、維生素等營養成分。根據加工方法和性狀的不同，又分為赤砂糖、紅糖粉、塊糖、黑糖（日本）、黃砂糖（港粵）等。

冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等各種色和形狀。傳統的冰糖（多晶冰糖）是將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度后輸入結晶盆，在結晶室內養晶一周后，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎干燥后，混檔包裝出廠。

方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀的糖產品。

上述各種糖在腸道內消化吸收后，均以葡萄糖和果糖（1∶1）形式進入血液，先到達肝臟初步處理，再輸出為血糖或脂肪。因而，它們具有幾乎完全相同的營養價值。

2、吃紅糖的注意事項

1、因為紅糖是糖制品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發生反應。而且最好是蜜蜂存放，以免潮濕!

2、產后喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產后7~10天為宜。如果時間過長，造成產婦繼續失血。

3、紅糖的糖分很高，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。

4、消化系統不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時，最好不要用紅糖水一起喝下去。

5、千萬不能把紅糖水制冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如痛經，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關系的。