柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。那么，柿餅是直接吃還是洗洗再吃？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、柿餅是直接吃還是洗洗再吃

2、柿餅顏色發黑正常嗎

3、柿餅發霉了洗洗能吃嗎

柿餅是直接吃還是洗洗再吃

直接吃更好，柿餅表面白色的物質并不是臟東西，而是葡萄糖，只是因為柿子在制作的過程中隨著水分被蒸干，葡萄糖不那么容易吸收水分，所以以白色粉末狀的形態附著在柿餅的表面，可以食用，不需要清洗掉，而且柿餅在制作的時候已經把外面硬的皮去掉了，相對來說是很干凈的。

柿餅顏色發黑正常嗎

柿餅顏色發黑屬于正常情況，因為柿餅在晾曬的過程中會削去外皮，有利于加速晾干，同時也會導致柿餅和空氣接觸發生氧化反應出現發黑，屬于正?，F象，需要及時食用完。

柿餅顏色發黑也可能是發生霉變，注意觀察柿餅的表面，如果柿餅表面附著有霉菌或者一些其它物質，則說明柿餅是非正常發霉，切勿繼續食用。

柿餅發霉了洗洗能吃嗎

柿餅發霉了洗洗不能吃，因為柿餅發霉說明已經有大量的細菌在其表面以及內部繁殖，此時的柿餅已經變質，如果繼續食用可能會伴隨有害物質進入人體，不利于腸胃健康。