碧根果又叫長壽果，屬于純野生果類，是健康的綠色食品。核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香濃，不僅可口易剝，而且富含營養，所以成為人們喜愛的干果之一。那么，碧根果可以生吃嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
本文目錄
1、碧根果可以生吃嗎
2、奶油味的碧根果能多吃嗎
3、碧根果沒有開口怎么打開
碧根果可以生吃。碧根果一般是炒了后吃，但碧根果也是可以生吃的，只是生的碧根果吃起來味道比較面，沒有炒制的碧根果干脆。生的碧根果含有水分較足，一次性食用較多的話可能會引起腹瀉等不適。
奶油味的碧根果不能多吃。奶油味的碧根果加工時食用的雖然是食用香精，但畢竟屬于添加劑，最好還是少吃這類碧根果。另外，碧根果營養豐富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而還可能引起消化不良。
用核桃夾打開：核桃夾可以打開碧根果，將碧根果豎放在鉗子中間，輕輕用力夾開即可。
用錘子錘開：碧根果沒有開口的話可以將其放在地面上，用錘子輕輕敲出裂痕即可。
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