牛油果，眾所周知其屬于后熟水果，買回來太生的話需要放一段時間，待其成熟后再吃；如果將其切開后覺得太生的話是無法再繼續放熟的，繼續放下去的話還可能會發生變質的現象。接下來就讓我們來了解一下牛油果切開太生怎么辦吧！

本文目錄

1、牛油果切開太生怎么辦？

2、牛油果怎么儲存不變黑？

3、牛油果怎么判斷熟了？

牛油果切開太生怎么辦？

1、涂點檸檬汁。牛油果切開太生可以在其表面涂點檸檬汁，對其進行催熟。

2、用保鮮膜包好。還可以將切開的牛油果用保鮮膜包裹好，在常溫下放置1-2天就能熟了。

3、放入烤箱中。可以將生的牛油果放入烤箱中加熱，這樣可以使其肉質變軟，方便食用。

4、做成炒飯。牛油果切開還是生的話，可以將果皮和果核通通去掉，然后切成丁與米飯一起炒制，這樣做出的炒飯香氣撲鼻，口感良好。

牛油果怎么儲存不變黑？

1、將買回來的青牛油果挑選一下，將壞果挑選出來，避免出現壓壞的現象，然后按成熟度擺好，放在陰涼通風的地方，讓其自己后熟。

2、每天去看一次是否有已經成熟的牛油果，將已經成熟的牛油果及時吃掉。避免牛油果腐敗變質。

3、若一次成熟的牛油果太多，是用不完，可以放到冰箱中冷藏，但是也需要盡快吃完，防止通道被氧化。

牛油果怎么判斷熟了？

1、通過外觀。想要判斷牛油果是否成熟可以通過外觀，成熟的牛油果頂部果蒂被剝掉以后下面是深咖啡色，而未成熟的牛油果下面的通常為淺綠色。

2、通過質感。可以用食指跟拇指分別按住牛油果的兩端，如果感覺按下去有點軟，那么說明牛油果基本成熟了，反之則未成熟。

3、通過顏色。如果牛油果的外表皮呈黑色或者深綠色，那么這個牛油果基本成熟了，如果顏色是鮮綠色那么暫時還沒有成熟。

總結：切開后太生的牛油果是沒有毒性的，如果能夠吃下去的話是可以繼續吃的；覺得口感不好的建議可以將其切成塊與其它水果一起打成果汁食用，這樣喝起來口感會好一些，也不會造成牛油果的浪費。