蟶子，肉色澤白潤，質脆鮮嫩，經過加熱煮熟后，汁白而清淡，鮮味醇香，食用后可以為人體補充充足的蛋白質，脂肪，維生素，糖類，煙酸和鈣，鐵，硒等礦物質，有清熱解毒，利小便，消水腫，退胸中邪熱之功。那蟶子韭菜可以一起炒嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、蟶子韭菜可以一起炒嗎？

2、吃蟶子韭菜有哪些好處？

3、蟶子韭菜怎么炒？

4、蟶子有哪些營養價值？

蟶子韭菜可以一起炒嗎？

蟶子性寒，韭菜性溫，兩者一起食用可以中和性味，避免蟶子過偏的性味影響導致人體不適。同時蟶子和韭菜一起吃，維生素和纖維素的含量更豐富，營養更均衡，因此蟶子韭菜可以一起炒。

吃蟶子韭菜有哪些好處？

1、壯陽補腎

蟶子和韭菜都入腎經，食用具有補腎的作用，同時蟶子中含有的較多的鋅離子，具有增加性功能，增強性欲的作用，因此兩者一起吃有壯陽補腎的作用。

2、補充營養

蟶子中含有豐富的蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，而韭菜中纖維素、水溶性維生素的含量很高，食用可以均衡營養成分，有補充營養的作用。

3、美容養顏

蟶子中的蛋白質可以為人體提供和膠原蛋白的原料，并且韭菜中的維生素C可以促進黑色素代謝，有美白的作用，蟶子和韭菜中的維生素可以抗擊自由基，有延緩衰老的作用。

蟶子韭菜怎么炒？

1、蟶子吐沙養殖之后清洗干凈，取出蟶子肉，200克韭菜摘好，清洗干凈。

2、鍋中入油，加入蒜末、生姜末，爆香后將蟶子倒入鍋中。

3、來回翻炒兩下蟶子，7成熟時加入韭菜，繼續翻炒。

4、加食鹽、耗油、料酒、味精等調料，炒勻之后盛出即可。

蟶子有哪些營養價值？

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每100克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。

總結：蟶子韭菜可以一起炒，兩者一起吃不僅口感好，營養價值也是非常高的！