芋頭桿也是可以食用的食材,只是我們日常食用得比較少,而有的孕婦平時吃膩了一些食物就想要吃芋頭桿這類不常吃的,那么孕婦能吃芋頭桿嗎?孕婦吃芋頭桿會怎樣?
孕婦不能吃芋頭桿。孕婦的飲食除了需要注意營養豐富外,還需要注意不能食用對身體有副作用的食物,芋頭桿含有大量的皂角苷成分,對人體有較強的刺激性,因此,孕婦不能吃。
食欲下降
芋頭對皮膚有較強的刺激性,主要是含有皂角苷,而芋頭桿中皂角苷的含量更高,若是烹飪不死很好,殘留有皂角苷,孕婦食用之后會引起嘴唇、口腔、喉嚨等處的瘙癢、紅腫,嚴重影響孕婦的進食。
過敏
芋頭也是典型的致過敏食物,孕期的女性自身的免疫力較低,小胎兒的免疫力更低,食用芋頭桿很容易引起過敏癥,對健康孕育不宜,嚴重生長引起胎兒過敏,出現早產、流產等癥。
致畸
芋頭桿除了直接烹飪外,還有腌制的,這種腌制的芋頭桿味道酸,孕期的女性都喜歡吃酸味,但這種腌制品不建議食用,含有較多的亞硝酸鹽,有較強的致癌致畸作用,孕婦食用會增加胎兒致畸的風險。
孕婦的飲食最好是選平時生活中常見的食物,而且注意需溫補和清補,對辛辣品、腌制品和不常見的食物最好是別吃,只要每天葷素搭配,粗細搭配,每天保證食物種類在15~30種,就能確保營養的充分,除了補鈣和補葉酸外,其他不需要額外補充。
孕婦奶粉并非一定要喝,甚至多數孕婦都沒有必要喝。一般情況下,孕婦會單獨補充葉酸等營養物質,而且會比平時注重營養,所以孕期一般不會缺乏營養。此外,一些奶粉宣傳中添加的DHA營養物質,在日常飲食中也能補充,比如深海魚類富含DHA,動物肝臟如豬肝等蛋白質含量豐富,最好每周食用一至兩次,瘦肉、蔬菜等含有豐富的葉酸,可以多吃一些。
當然,不少職場女性長期在外就餐,常規飲食很難做好孕前營養儲備,那么,這類女性可以喝些奶粉,無論是孕婦奶粉還是普通的奶粉都行,每天一杯,約250毫升。
醫生建議有條件的準媽媽可以喝孕婦奶粉。因為孕婦奶粉是根據孕媽咪特殊的生理需求特別配制的,在牛奶的基礎上,添加葉酸、鐵質、鈣質、DHA等孕期所需要的營養成分,可以滿足準媽媽在孕期的特殊需要,為小寶寶的健康發育起到積極作用。
對于沒錢喝孕婦奶粉或者沒打算喝孕婦奶粉的人,不必跟風,只要葷素搭配合理,營養均衡,所有人體需要的元素都能通過日常飲食獲得。
孕期反應厲害,經常惡心、嘔吐,容易造成營養不良。喝孕婦奶粉可以補充很多丟失的營養元素。而且與多維片和鮮牛奶比起來,孕婦奶粉更容易飲用,對消化道負擔最小。不過需要提醒的是孕吐很嚴重的準媽媽,最好選擇一款口味清淡的孕婦奶粉。
補充葉酸
孕早期時,葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育,一旦攝取不足將會導致胎兒腦部和脊髓缺陷,即神經管畸形,如脊柱裂等。孕婦奶粉中,添加葉酸成分,能有效補充孕婦所需。但大部分孕婦,在孕早期都會在醫生要求下,額外補充葉酸的。
緩解孕期不適
70%~80%的孕媽咪在懷孕初期都會出現不同程度的孕期反應,嘔吐、偏食、厭食,都不利于胎兒的發育。孕婦奶粉均衡的營養可以補償早孕反應造成的營養缺失,保證胎兒前3個月發育的營養需求。
良好的腦部發育離不開充足的腦部營養,尤其是DHA。眾所周知,海魚和海產品中的DHA含量較高,但不少孕媽咪不愛吃或很少有機會吃到海魚,加之海洋污染問題的日益嚴重,通過每天飲用孕婦奶粉來攝取DHA不失為一種選擇。
一、患有妊娠期糖尿病的孕媽咪最好在選擇孕婦奶粉之前征求一下醫生的意見。
二、體重超標、體重增長過快的孕婦在選擇孕婦奶粉之前也應慎重考慮,因為孕婦奶粉與鮮奶相比,脂肪含量及熱量都相對較高。
如果孕婦營養均衡,平時胃口好,從飲食中已經能足夠攝取懷孕期間身體所需的各種元素,胎兒發育正常,體重增長平穩,就不需要額外補充孕婦奶粉或復合維生素。否則容易造成營養素過量的問題,對孕媽媽和胎兒不利。
對于習慣喝孕婦奶粉的準媽媽,不要擅自增加飲用量,否則容易造成某些營養元素攝入量超標,反而有害健康。一般來說,孕婦奶粉的產品說明上都會建議準媽媽每天喝1~2杯。
孕婦吃什么補鈣是很多懷孕朋友及家人最關心的問題,因為如果孕婦缺鈣,就有可能出現鈣代謝平衡失調,而長期缺鈣或缺鈣程度嚴重,不僅可使母體血鈣降低,誘發小腿抽筋或手足抽搐,還容易導致孕婦骨質疏松,進而產生骨質軟化癥,胎兒亦可能產生先天性骨軟化病,后果很嚴重,所以及時補充鈣質很重要。孕婦補鈣除了要了解孕婦缺鈣吃什么好之外,還要了解在什么時段補鈣最好,一般孕婦從16周左右開始就需要補充鈣,而且每天必須攝入1000~1500毫克的鈣。
蔬菜中也有許多含鈣豐富的。雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右,這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克,所以孕婦朋友們應該多吃蔬菜。
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,母體難以吸收,因此在用骨頭熬湯的時候可以事先將骨頭敲碎成小塊,加醋后用文火慢煮。孕婦食用的時候去掉浮油,放些青菜或者加點蘑菇、玉米之類的燉一燉即可做成一道營養美味的鮮湯,能起到很好的補鈣效果。
以牛奶為例,牛奶除了含有豐富的鈣質外,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為孕婦日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
豆制品也是孕婦補鈣不錯的選擇,大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。需注意的是,豆漿需要反復煮開7次,才能夠給孕婦食用,而且豆制品不宜與許多事物同時服用。
在含鈣的海產品中,蝦皮是高鈣海產品的典型代表,每25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是孕婦日常補鈣的不錯選擇。不過容易對海制品過敏的孕婦人群要小心食用。
減少草酸的攝入
很多女性懷孕后開始注意多吃蔬菜水果。但是需要注意的是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議孕媽咪吃這些蔬菜的時候,先在熱開水里焯一下,去掉澀味后再烹飪食用。
減少植酸的攝入
大米中都含有大量的植酸,植酸與消化道中的鈣結合,容易產生人體難以吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低對鈣的吸收。因此,孕媽媽在吃大米的時候,可以先將大米用適量的溫水浸泡會,待大米中的植酸酶將大部分植酸分解后再食用,避免影響身體對鈣的吸收。
減少磷酸的攝入
正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕媽媽過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、披薩、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣和磷比例高達1∶10~20,這樣,過多的磷會把體內的鈣排擠出體外,影響人體對鈣的吸收,因此孕媽媽要特別注意遠離這些食物。
減少脂肪酸的攝入
孕婦在吃油脂類食物的時候要注意,脂肪分解的脂肪酸(尤其是飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,孕婦應該合理安排好膳食,少吃或者不吃過于油膩的東西。
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