老年人年齡越大身體素質一般就會越差，很多老年人都有缺鈣的現象，而且骨質容易流失，就容易患骨質疏松，骨質疏松平時可能沒有什么很明顯的癥狀，但是一旦磕磕碰碰就會很嚴重了，所以平時一定要注意，還要適當調理，那排骨綠豆湯能預防骨質疏松嗎？排骨綠豆的做法

1、確實能預防

【材料】排骨500g，松仁100g，綠豆200g。料酒、食鹽，香油、味精各少許。

【做法】把排骨洗凈，松仁、綠豆洗凈，一塊放進鍋里，加入適量料酒和食鹽，再加適量清水燒開，文火慢燉2~3個小時，加入少量香油、味精調味。

【功效】排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白和蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，味咸、性平，有補腎益精，強健筋骨，補中益氣，滋陰潤燥，增強體力和精力的作用。松仁味甘、性溫，有滋陰養血、潤肺養肝、降血脂、潤皮膚、強壯筋骨、健腦益智抗疲勞、抗衰老的作用，可以治療骨關節疾病。綠豆有清熱解暑、降脂、開胃、助消化的作用，避免因為吃含油脂較多的排骨和松仁造成飲食積滯。食物消化得好，營養才能充分吸收，才能轉化為氣血，滋養骨骼。這道湯既能補腎壯骨，又能清涼解暑，很適合夏季常吃。冬天陽氣收斂，不適合多吃綠豆，可以用山楂、黃豆代替。

2、營養價值高

（1）增強體質

排骨綠豆湯是一種營養豐富的湯品，這種湯品不但有蛋白質、脂肪和骨膠原，還有多種維生素和鈣、鐵以及磷等多種微量元素，這些物質都是人體正常工作時的必須成分，人體吸收它們以后會讓身體素質明顯提高。

（2）消暑排毒

消暑和排毒也是排骨綠豆湯的重要功效之一，這種功效主要源于它里面的綠豆。綠豆味甘性涼，可以清除人體內的熱毒，也能益氣止渴和消腫，與排骨一起煮制成湯以后，會在滿足身體營養需要的同時，清除身體內的多種毒素，也能預防多種中暑癥狀的發生。

（3）補鈣

排骨綠豆湯還是補鈣的理想湯品，這種湯品有大量的天然的鈣質，它們主要來源于新鮮的排骨，除此以外還有大量的骨膠原，這些物質都能促進人體骨骼的健康發育，對人們因缺鈣引發的抽筋與關節疼痛和骨質疏松都有不錯的預防和緩解作用。