很多妹子都知道喝酸奶能減肥,于是會減少主食量,然后伴以酸奶,在一周內就能看看到瘦身的效果。酸奶不僅營養豐富,它能促進腸道蠕動,減少脂肪的吸收,喝酸奶減肥是不錯的選擇。但是,像酸奶這類奶制品,有的含脂肪較多,那么想要喝酸奶減肥應該選擇哪種酸奶呢?
10克糖的含量是40大卡,一般200ml酸奶會放5克左右的糖,用酸奶減肥法減肥期間,一天可能需要喝1000ml酸奶,也就是說如果喝含糖酸奶會增加100大卡的熱量,這樣不利于減肥,因此想要好的減肥效果,最好喝原味無糖酸奶。
酸奶減肥法需要持續三天,在這期間為了保證生命活動所需的營養,還要攝取適量的蔬果,補充維生素。此外,原味無糖酸奶口感酸澀,加點水果正好能改善口感。
脂肪攝取過量也是導致身體長胖的原因,為了盡可能的降低脂質的攝取,選購的時候要選擇帶有脫脂和低熱量字眼的酸奶,這些酸奶雖然味道不那么濃郁,但是熱量極低。
市面上也有標注酸奶飲料的飲品,這些不屬于酸奶,只是普通的飲品,不僅沒有減肥效果,而且含糖分極高,喝多了容易長胖。
誤區一:酸奶不等于酸奶飲料
酸奶與酸奶飲料是兩碼事。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬于牛奶的范疇。而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶,二者的營養成分含量差別很大。按照乳品行業的規定,100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。
誤區二:酸奶可當飲料隨意喝
酸奶不能當零食,隨便亂喝。營養專家認為,這也是一個誤區。喝酸奶要注意適可而止,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平時就胃酸過多,常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對于健康的人來說,每天大約食用250-500克就比較適合了。
誤區三:酸奶比牛奶更營養
從營養價值來看,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的營養素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”,此時可以用酸奶來代替牛奶。如果患有乳糖不耐受癥的人,如果在喝牛奶的同時,搭配一些淀粉類的食物,也能緩解這種癥狀。
誤區四:酸奶可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
誤區五:酸奶不能加溫
很多人都認為酸奶不能加熱喝,怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死,而且口味和口感都會改變,其營養價值和保健功能也會降低。其實只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,感覺其溫和了,就可以飲用。在寒涼的冬天喝一杯溫的酸奶,口感肯定會更好一些。
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