一般來說雞蛋都是橢圓的，而最近江蘇如東栟茶的一戶居民家中的母雞卻生下了一個非常圓的“乒乓球”雞蛋，這枚雞蛋的直徑大約4厘米，但是外觀非常的圓，目前這枚雞蛋在eBay上拍賣到了480英鎊（約4000多人民幣）的高價，下面就來看看這個超圓的雞蛋長什么樣吧。

1、超圓雞蛋拍出高價

6日下午，沈女士去雞窩里撿雞蛋，一眼就發(fā)現(xiàn)這只奇怪的雞蛋。

這只滾圓的雞蛋直徑大約4厘米，重量和普通的雞蛋差不多。由于家里有四只母雞，沈女士也不知道到底是哪只母雞生的這個“乒乓球”雞蛋。

據(jù)了解，母雞產(chǎn)蛋的時候受到驚嚇，導(dǎo)致產(chǎn)蛋時間縮短，就有可能產(chǎn)出圓形雞蛋。因為蛋殼的主要成分是磷和鈣，當(dāng)磷和鈣在產(chǎn)道內(nèi)結(jié)合成蛋殼時，如果過程沒有達到充足的時間，蛋殼受到的擠壓不夠，就不會呈現(xiàn)出橢圓形，而是圓形。

網(wǎng)傳圓形雞蛋產(chǎn)生的概率大約只有十億分之一。無獨有偶，之前有報道，這種雞蛋還拍賣出了高價，就是下圖中的這位女子手中所拿著的圓形雞蛋，在eBay上，竟拍賣到480英鎊，約合4000多人民幣的高價。

2、雞蛋的營養(yǎng)和功效

1.健腦益智

雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

3、吃雞蛋的禁忌事項

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。

因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。

其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

4、別吃未煮熟的雞蛋

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食品中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，影響人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。

雞蛋在形成過程中會帶菌，細菌會穿過蛋殼上的小孔，進入蛋內(nèi)，而未熟的雞蛋又不能將細菌殺死，輕則會引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫煮后再吃，不要吃未熟的雞蛋。

雞蛋是生活中很常見的食物，但是這種超圓的稀罕雞蛋卻非常的少見，其實這些雞蛋的營養(yǎng)價值都是差不多的，所以吃雞蛋不必講究稀有，當(dāng)然日常吃雞蛋還是有許多禁忌要注意的，如果吃法不當(dāng)，對健康也是會帶來不利影響的，所以掌握雞蛋的吃法很重要。