碧根果是一種常見的堅果，也叫做美國山核桃、長壽果，碧根果營養價值很高，富含蛋白質、脂肪和多種微量元素，吃碧根果能夠補腎健腦，還有很多不錯的功效，碧根果的殼比較薄，容易剝開吃，吃碧根果的好處有很多，具體有哪些功效呢？

1、碧根果的功效作用

1、益智補腦

益智補腦是碧根果的主要功效之一，因為這種堅果食材中含有豐富的蛋白質和大量不飽和脂肪酸，這些物質都是促進人類大腦組織細胞再生與代謝的重要營養成分，它們能滋養腦細胞，促進智力發育，也能提高腦部功能。

2、滋補身體

碧根果是一種營養價值特別高的堅果食材，它不但含有豐富的高質量蛋白，還含有多種對人體有益的氨基酸與維生素，平時人們食用以后，能促進身體代謝，也能緩解身體虛弱，更能提高身體的抗氧化能力，能在滋補身體的同時，延緩衰老延年益壽。

3、降低膽固醇

碧根果中雖然含有大量的天然油脂，但是這些油脂多以不飽和脂肪酸為主，它進入人體以后，能促進人體內多余脂肪的代謝與分解，也能減少人體對膽固醇的吸收，它既能軟化血管，也能讓過高的血脂降下來，對人類高發的高血脂與肥胖癥都有明顯預防作用。

4、美容烏發

碧根果中還含有豐富的維生素e這種物質能滋養肌膚，也能烏須發，可以讓人們過早出現的白發變黑，而且它含有的維生素與礦物質還能滋養肌膚，淡化色斑，平時吃一些能減少皺紋生成，增加皮膚彈性，防止皮膚過早衰老。

2、碧根果的適宜人群

1、腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；

2、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

3、孕婦與碧根果。孕婦可以吃碧根果，對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

4、糖尿病人與碧根果。糖尿病人可以吃碧根果，正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

碧根果只有搭配合宜，才能發揮最好的功效。

上面為大家介紹了碧根果的一些功效作用，相信大家對于這種堅果有更多的了解了，碧根果是補腦益智不錯的食材選擇，碧根果適合很多人群食用，上述的一些人群是比較適合吃這種堅果的，碧根果的營養豐富，也要注意適量的吃才最好！