相信大家應(yīng)該都吃過生姜，生姜是一種非常常見的食物，很多人都非常喜歡吃，那你們知道什么時候吃生姜最好呢？生姜的飲食禁忌又有哪些呢？估計大家都還不知道，下面，給大家具體介紹一下吃生姜最好的時間，以及生姜的飲食禁忌。

1、什么時候吃姜好

從一天來講，早上吃生姜最健康。古人說“早上吃姜，勝似喝參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

食用辛溫之姜，不僅要順應(yīng)一日之中人體氣血運(yùn)行的生理規(guī)律，也要順應(yīng)一年中的人體生理變化。一天之內(nèi)，夜不食姜，一年之內(nèi)，冬不食姜。冬天吃生姜，辛溫發(fā)散，以瀉肺氣，故古人說“冬姜夭人天年”。

2、生姜的飲食禁忌

1.吃生姜不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释础⒑苟啵孕翜兀瑢贌嵝允澄铮鶕?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

3、冬天生姜泡腳的好處

1、生姜泡腳治感冒：將一塊拇指大的生姜加水煮沸或放入熱水中浸泡，待水溫合適(40度左右)給感冒病人泡腳，能夠有效地防止癥狀加重，阻止感冒。即使沒有感冒，用生姜泡腳也可以驅(qū)寒，以此來預(yù)防感冒。

2、生姜泡腳緩解風(fēng)濕：生姜以其特殊的驅(qū)寒祛風(fēng)功效，風(fēng)濕患者每天晚上持續(xù)泡腳半小時能夠有效地減輕病癥。泡腳木桶過小腿能夠更好的緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥狀。

3、生姜泡腳減少手腳冰涼：生姜能夠驅(qū)寒，手腳冰冷主要是因為供血不足達(dá)不到身體末端所致。生姜泡腳能夠有效地改善血液循環(huán)，緩解手腳冰冷的癥狀。

4、生姜泡腳改善睡眠：生姜泡腳時加入適量黑醋，能夠很好的刺激足底穴位，增強(qiáng)各系統(tǒng)的新陳代謝，從而使人體放松、緩解疲勞，從而改善睡眠質(zhì)量。

5、生姜泡腳保養(yǎng)腎臟：生姜泡腳改善供血不足，配合補(bǔ)腎食材能夠很好的起到暖腎養(yǎng)腎的作用。

6、生姜泡腳延緩衰老：腎臟衰而人老，生姜泡腳改善氣血、保養(yǎng)腎臟，能夠有效延緩衰老，延年益壽。

但提醒的是，泡腳時間不宜過長，控制在15到30分鐘最好；而且飯后半小時內(nèi)最好別泡腳。

生姜作為一種非常常見的調(diào)料品，很多人在做菜的時候會用到，那什么時候吃生姜好？上文中已經(jīng)提到了，每一種食物肯定都有自己的飲食禁忌的，那你們知道生姜的飲食禁忌有哪些呢？大家最好是在早上的時候吃生姜，晚上是一定不能吃的。