南瓜是我們日常中比較常見的食物之一，像南瓜餅就是由南瓜制作而成的，南瓜中含有的營養價值能夠幫助我們提高身體的免疫能力，其中含有的類胡蘿卜素能夠更好的促進骨骼生長發育，因此很多媽媽們都喜歡把南瓜作為寶寶們的輔食食材之一，而且南瓜在搭配一些食物食用營養會更加的豐富。

一、南瓜食物搭配推薦

（一）玉米+老南瓜=玉米南瓜餅

材料：老南瓜200克，玉米面100克。調料：鹽、蔥花各適量，植物油10克。

做法：

1.老南瓜去皮去籽，洗凈，切細絲，加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。

2.鍋置火上，倒入植物油，待油溫燒至五成熱，入玉米面南瓜糊攤成餅形，烙至兩面微黃、熟透即可。

（二）嫩南瓜+小米=南瓜小米粥

材料：南瓜300克，小米100克

做法：

1.南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。

2.南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。補中益氣，健脾益胃。

（三）嫩南瓜+紅棗=南瓜粥

材料：小南瓜500克，風干的紅棗20克，紅糖適量

做法：

洗凈南瓜，去皮切塊，大棗洗凈去核，同時放入鍋內煎煮，熟時加入紅糖調勻即可

（四）南瓜（老嫩皆可）+杏仁=南瓜杏仁湯

材料：南瓜250克、杏仁25克

做法：

1.南瓜洗凈削皮切塊，杏仁洗凈。

2.鍋中注入清水，加南瓜塊，再加杏仁及鹽調味，大火煮開；改小火煮至熟爛，加適量鹽即可。

（五）南瓜+大麥=南瓜大麥粥

材料：大麥150克、南瓜200克、紅棗15克，糖適量。

做法：

1.大麥洗凈后用水浸泡2小時，撈出、瀝干。南瓜去皮切丁；紅棗去核。鍋加入適量水煮開后放入大麥。

2.以大火熬煮，加入棗改小火煮大麥裂開，放入南瓜丁煮透，放糖即可。

二、南瓜的搭配禁忌

1.南瓜不能和富含維生素C的水果、蔬蔬一起吃

南瓜中含維生素C分解酶，會破壞含維生素c的蔬菜和水果中的維生素C，同時自身營養價值也會降低，所以兩者忌同食。

2.南瓜不能和羊肉一起吃

南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

3.南瓜不能和蝦一起吃

南瓜與蝦相克，同食會引起痢疾。因為蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。

4.南瓜不能和紅薯一起吃

南瓜和紅薯都屬于易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5.南瓜不能和帶魚一起吃

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

三、吃南瓜的好處

1、通便美容

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

2、保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4、預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5、預防中風

南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

6、防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。