氣血不足是生活中很常見(jiàn)的病癥，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)很多不利的影響，需要及時(shí)調(diào)理恢復(fù)，那么補(bǔ)氣效果好的食物有哪些？哪些常見(jiàn)食物補(bǔ)氣效果好？日常生活中補(bǔ)氣血的食物有很多，而且很多常見(jiàn)食物補(bǔ)氣血的效果非常好，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物吧。

1、常見(jiàn)的補(bǔ)氣食物

一、土豆

多吃根莖類(lèi)、塊莖類(lèi)的植物有助于補(bǔ)氣，比如土豆、山藥、紅薯，等等，人參也屬于這一類(lèi)。因?yàn)檫@類(lèi)植物生長(zhǎng)時(shí)全埋在地下，更多地吸收和凝結(jié)了地氣。可以說(shuō)，生長(zhǎng)環(huán)境有時(shí)可以從根本上決定植物的藥性。了解了這一規(guī)律后，大家就可以依據(jù)自己的體質(zhì)有目的地選擇一些食物。

如果大家留意過(guò)的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豆啊，地瓜啊，吃下去以后很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以后，就會(huì)比平時(shí)多放一些屁。這也是此類(lèi)食物能夠生氣、補(bǔ)氣的原因。

這里，我們單說(shuō)土豆。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老的功效。因?yàn)閷?duì)人體有諸多有益之處，土豆又被稱(chēng)為“地下蘋(píng)果”，還被稱(chēng)為“十全十美”的食物。

土豆主要入脾經(jīng)和胃經(jīng)，可以起到大補(bǔ)脾胃之氣的作用。況且，土豆大多生長(zhǎng)于夏秋兩季，分為夏土豆和秋土豆，中醫(yī)認(rèn)為“天氣溫，地氣發(fā)”，因此，土豆的生長(zhǎng)更多得益于生發(fā)的地氣，而人食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善，尤其是脾胃氣虛的狀況。

不過(guò)，補(bǔ)氣的食物不宜過(guò)量，否則很容易出現(xiàn)胸悶、腹脹等問(wèn)題，一旦出現(xiàn)脹滿(mǎn)噯氣的現(xiàn)象，再次食用時(shí)可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。

二、山藥

“天氣通于肺，地氣納于腎。”山藥補(bǔ)氣，又入肺經(jīng)和腎經(jīng)，能夠補(bǔ)益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且，它不熱不燥，性味非常平和，食用后，不用擔(dān)心氣機(jī)壅滯的困擾。因此，特別適合那些氣虛者食用，人稱(chēng)“神仙之食”。

《本草綱目》里評(píng)價(jià)山藥說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”益腎氣，說(shuō)的就是山藥可以補(bǔ)益腎氣;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之氣，潤(rùn)皮毛說(shuō)的是山藥利肺氣，而肺主皮毛，因此，山藥又有滋養(yǎng)皮膚的作用;再者，從“以色補(bǔ)色”角度來(lái)說(shuō)，山藥色白，而肺色也屬白，因此，食用山藥可以增益肺氣，進(jìn)而使皮膚細(xì)膩白皙——也就是說(shuō)山藥還有美白效果。

山藥是典型的藥食兩用的保健食品。山藥用來(lái)炒或燉，都是很好的補(bǔ)氣食物，無(wú)論是從藥店買(mǎi)來(lái)的山藥飲片，還是菜市場(chǎng)中買(mǎi)的鮮山藥，作用都是一樣的。經(jīng)常吃，對(duì)氣虛的人是大有好處的。如果有朋友體質(zhì)虛弱的話，可以適當(dāng)用山藥煮粥來(lái)喝。如果是和肉食搭配的話，要當(dāng)心補(bǔ)益過(guò)火。湘菜中有道名菜，叫淮山藥燉燒雞，味道非常鮮美，但有的體質(zhì)稍熱的人吃過(guò)之后，第二天早上起來(lái)，鼻翼發(fā)紅，鼻子呼出的氣發(fā)燙，這就是補(bǔ)過(guò)了。

在食用山藥時(shí)，特別需要注意的是，山藥有收斂的作用，上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

三、紅薯

紅薯與土豆、山藥一樣，食用部分都是生于地下的。它們介于糧食和蔬菜之間，是藥食兩用的保健食品。吃紅薯好處太多了，能抗衰老、防止動(dòng)脈硬化，能通便，能延緩肌膚衰老，能長(zhǎng)力氣，等等。我個(gè)人推薦大家用保守的方法來(lái)制作紅薯，效果會(huì)更好，比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝，這些方法都能很好地發(fā)揮紅薯補(bǔ)益脾胃之氣的功效。另外，紅薯吃多了，則會(huì)造成腸道氣機(jī)壅滯。注意，老年人不適合多吃紅薯。

四、香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之稱(chēng)，是頗受稱(chēng)贊的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。尤其是野生的香菇，補(bǔ)氣祛濕的功效更為明顯。因?yàn)橐跋愎蕉嗌L(zhǎng)于山坡之上較為潮濕的地方，因此對(duì)于濕氣有很強(qiáng)的防御力，其祛濕功能主要來(lái)源于此。

另外，香菇除了具有補(bǔ)氣滋陰的功效之外，還有明顯的抗癌作用。

五、牛肉

牛肉能夠補(bǔ)益脾胃，扶持中氣，對(duì)于氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調(diào)養(yǎng)作用。牛肉首先能夠補(bǔ)益脾胃之氣，繼而全身的經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)和臟腑都得到了調(diào)養(yǎng)。牛肉的做法很多，炒、烤、煎、燉，無(wú)論怎么做都是美味的。但是究竟怎么做才是最有營(yíng)養(yǎng)的呢?對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，清燉最合適。清燉牛肉既能將其營(yíng)養(yǎng)成分最大限度地保存下來(lái)，又能保證老人不攝入過(guò)多的油脂。牛肉不易燉爛，烹飪時(shí)可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，這樣肉比較容易爛，而且山楂和橘皮還有行氣的作用，可以在補(bǔ)氣的同時(shí)防止氣機(jī)壅滯。燉牛肉時(shí)放入一些山藥、蓮子、大棗等，更有助于補(bǔ)脾益氣，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食，還可以起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果。

雖然牛肉的好處很多，但是牛肉的纖維較粗糙不易消化，且膽固醇和脂肪含量較高，故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃、不宜常吃，一周吃一次比較合適。

2、吃牛肉的注意事項(xiàng)

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類(lèi)藥物同用，也會(huì)使其療效下降。

3、不可過(guò)量食用

中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

7、小心亂搭配會(huì)中毒

牛肉和紅糖一起食用會(huì)引起脹氣；

牛肉和鹽菜一起食用會(huì)中毒；

牛肉和鯰魚(yú)一起食用會(huì)中毒；

牛肉和田螺一起食用會(huì)中毒；

牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟；

牛肉與香附子食則生九子瘡；

牛肉與韭菜同吃，容易上火；

牛肉和橄欖同食會(huì)引起身體不適。