說(shuō)到羊肉很多人都會(huì)想到胡蘿卜，確實(shí)冬季的時(shí)候很多人經(jīng)常會(huì)吃胡蘿卜燉羊肉，胡蘿卜燉羊肉不僅是一道非常美味的菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，當(dāng)然羊肉也可以和其他的食物一起吃，那羊肉可以和土豆一起吃嗎？羊肉和土豆一起吃有什么好處？

1、可以一起吃嗎

羊肉可以和土豆一起吃。

從這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，羊肉中的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等；土豆中富含碳水化合物、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)在體內(nèi)發(fā)生不良發(fā)應(yīng)，所以羊肉和土豆可以一起食用。

2、一起吃有什么好處

(1)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

羊肉中的動(dòng)物蛋白非常豐富，可以為人體提供充足的蛋白質(zhì)，而土豆中含有多種維生素，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分有一定的差異，可為人體提供不同的營(yíng)養(yǎng)。

(2)改善口感

羊肉帶有獨(dú)特的膻腥味，很多人難以接受這樣的味道，而將土豆混入其中，一起加工處理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。

(3)滋補(bǔ)身體

羊肉性溫，有溫?zé)嵘眢w的作用，與土豆搭配食用，有一定的滋補(bǔ)作用，適合身體虛弱的人群食用。

(4)增強(qiáng)人體免疫力

羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)有增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病菌能力的作用，適合抵抗力低下，身體素質(zhì)較差的人群食用。

3、怎么做最好吃

1.準(zhǔn)備羊肉500克、土豆500克、適量的干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、蔥、姜塊等。

2.將羊肉切塊，放入鍋中，加入適量清水，加一勺料酒，待水開(kāi)后即可撈出，瀝干水分。

3.土豆去皮、洗凈、切塊，將以上配料處理好備用。

4.炒鍋熱油，先炸香胡椒粒和大料，隨后放入羊肉塊翻炒。

5.倒入約1湯勺醬油，上色后加水，同時(shí)放入蔥姜和辣椒，蓋好燒開(kāi)小火煮燉10分鐘。

6.10分鐘后，放入土豆塊，加入適量食鹽，在蓋好煮燉約半小時(shí)。半小時(shí)后湯汁收干，再放點(diǎn)蔥花炒勻出鍋。

4、長(zhǎng)期吃好嗎

長(zhǎng)期吃羊肉燉土豆不好。

首先，羊肉性溫，長(zhǎng)期食用容易引起身體發(fā)熱，造成身體上火的情況；其次，土豆中的淀粉含量非常豐富，與羊肉一起長(zhǎng)期食用，容易出現(xiàn)消化不良的情況，所以不建議長(zhǎng)期吃羊肉燉土豆。

一般來(lái)說(shuō)，羊肉和土豆一周吃3次為宜，羊肉每次的推薦攝入量為50克，土豆每次的推薦攝入量為200克。

5、吃羊肉的注意事項(xiàng)

1.羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質(zhì)與鞣酸一起結(jié)合，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀物，難以溶解消化，進(jìn)而減慢腸道的蠕動(dòng)，使大便水分減少，造成便秘的現(xiàn)象。常見(jiàn)的鞣酸含量豐富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。

2.羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，而醋有一定的收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大大降低。

3.羊肉不宜與熱性食物同食。羊肉與熱性食物一起食用容易引起身體發(fā)熱、上火，而且在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。常見(jiàn)的熱性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、豬肝、荔枝、核桃等食物。

4.經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，羊肉有助火生炎的功效，這幾類(lèi)人群食用后容易加重身體的病癥，影響病情的恢復(fù)。

6、吃土豆的注意事項(xiàng)

1.土豆不宜與番茄、柿子、螃蟹同食。土豆進(jìn)入人體后，會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，番茄和柿子在酸性環(huán)境中很容易產(chǎn)生沉淀物，而且土豆和螃蟹一起吃還會(huì)刺激腸胃，也不利于消化。

2.土豆不能和石榴一起食用，這兩種食物的成分相克，一起食用可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，應(yīng)立即用韭菜水解毒。

3.土豆不宜與香蕉同食。這兩種食物成分一起會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，刺激身體的分泌，很容易使臉部長(zhǎng)斑。

4.發(fā)芽的土豆不宜食用。發(fā)芽的土豆中含有的龍葵素是一種有毒物質(zhì)，會(huì)使人出現(xiàn)惡心、腹瀉、嘔吐等中毒現(xiàn)象。

5.切好的土豆很容易就會(huì)被空氣氧化，可以將土豆放在涼水中浸泡一小會(huì)，這樣就不容易變黑了。

6.懷孕的女性不宜過(guò)多食用土豆。土豆中含有生物堿，懷孕女性的排毒量可能會(huì)比較低，大量食用土豆很容易使生物堿在體內(nèi)堆積，影響孕婦的身體健康。

7.腸胃不佳、容易腹脹、拉肚子的人群不宜食用土豆。土豆中含有大量的淀粉，容易在體內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)氣、腹脹、拉肚子等身體不適的癥狀，所以這幾類(lèi)人群要避免食用土豆。

7、一天適合吃多少羊肉

一天適合吃50克羊肉。

羊肉性溫，一次性食用過(guò)多容易引起身體上火，所以建議攝入量為每次50克，一周食用3次左右為宜。