豆漿是生活中很常見的營養食物,適當喝豆漿可以為健康帶來不少的好處,但是喝豆漿也有許多禁忌要注意,那么喝豆漿有什么禁忌要注意?喝豆漿要注意哪些健康問題?喝豆漿的禁忌事項有很多,為了健康,需要了解這些常識問題,下面就來詳細了解吧。
1、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人,最好少喝豆漿
豆漿在酶的作用下能產氣,因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、不宜在豆漿中加紅糖
加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。
3、被暖瓶保溫過的豆漿
暖瓶保溫這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
4、痛風病人不宜多喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,黃豆中富含嘌呤,而且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍。所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜多喝豆漿。
5、蓋著蓋煮的豆漿不宜喝
豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6、正在服用抗生素的人群不能喝
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
7、缺鋅的人不宜常喝
常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
1、防治糖尿病
豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。還能加強心肌血管的興奮,改善心肌營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
3、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
4、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。
5、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。
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