喜歡吃水果的人經常會買水果吃，不同的水果吃了好處是不一樣的，水果一次不能吃太多，但是可以經常吃，有的人可能每天都會吃一個蘋果，每天吃一個蘋果其實是很好的，蘋果是營養價值很高的，那長期吃蘋果的好處？吃蘋果的最佳時機？

1、降低早死風險

每天吃蘋果或許有助降低早死風險，這主要歸功于蘋果皮中的抗氧化物質類黃酮含量較高。攝入蘋果皮中的類黃酮可有助動脈舒張，除類黃酮外，蘋果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風險。此外，蘋果還是鎂、鉀和維生素C的重要來源。除蘋果外，多吃其他富含類黃酮等物質的水果同樣有益健康。

2、保護心臟

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量，延緩"壞"膽固醇阻塞血管。蘋果不含脂肪也不含鈉，對于改善心腦血管有很大的幫助。

3、減肥瘦身

蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘；蘋果含有果膠，果膠能自然地減緩消化速度，增強食用后的飽腹感；蘋果的熱量很低，每100克只產生60千卡熱量。即使常常食也不會攝入過多的熱量，而蘋果中含有的大量蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，蘋果酸可代謝人體內的熱量，減少體內脂肪，還能增加胃的飽腹感，是饑餓時的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一個蘋果代替晚餐，兩周可以看到意想不到的減肥效果。

據國外研究，每個蘋果日可使體重減少0.5公斤-1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個療程為18個蘋果日。

4、優化膽固醇結構

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。

蘋果中含有豐富的蘋果多酚，可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，血脂偏高者可以堅持每天吃1-2個蘋果，會有降血脂的效果。

蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認為，由于蘋果本身不含膽固醇，而能促進膽固醇從膽汁排出；加之蘋果含有大量果膠，能阻止腸道內膽固醇吸收；蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病。由此可見，蘋果對于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實稱得上是理想的水果。

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。實驗發現，在經常吃蘋果的人當中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

5、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300-400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個蘋果日后，便可使血壓下降，以后，視血壓的情況，再決定是否繼續下一個療程。

6、有利于消化道健康

蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助于抗呼吸道疾病及結腸癌。

蘋果中大量的纖維素可使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，果膠還能破壞治癌污染物，從而減少癌癥。

7、預防中風

蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，并能防止中老年中風。

8、防止早衰

蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。

蘋果含有豐富鋅元素，能促進大腦發育、增強記憶力，此外，蘋果可以提供適量的抗氧化劑，促進乙酰膽堿的產生，有助于神經細胞相互傳遞信息，對記憶力很有幫助。吃蘋果能增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發病率。

另外，一項研究通過小白鼠實驗證實，飲用蘋果汁可以抵抗大腦衰老，這是因為其中含有高水平的神經遞質乙酰膽堿，主流研究結果表明，人體內該物質含量與阿爾茨海默癥改善存在顯著關聯。蘋果汁能保持大腦內乙酰膽堿的水平，它對保護大腦健康至關重要。每天喝2玻璃杯蘋果汁(大概500毫升)，就能對成年人起到有益的作用。

9、增強骨質

蘋果中就含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼是一種有助于保持骨密度和保護心臟，免得心臟病的礦物質。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。

10、清潔口腔

蘋果里鞣酸能起到保護牙齒，防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，并能防止泌尿系統感染。蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白，粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作能刺激唾液分泌，達到天然的清潔效果。

11、安神催眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，具有補腦養血、寧神安眠的作用。蘋果的香氣是預防抑郁的良藥，其香氣成分中含92%的醇類，6%羰類化合物，其濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用，會使人精神松弛，催人入眠。

12、預防糖尿病

減輕糖尿病患者胰腺負擔，蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病宜吃酸蘋果。

蘋果含糖量比較低，可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食。而其中的很多微量元素對于提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

13、止腹瀉通便秘

蘋果，在幫助消化方面有神奇能力：對腹瀉不止的人，它能幫助止瀉；而如果你排便有困難，它又能助通便。因為小蘋果里富含膳食纖維，它們能調節腸道中的水分，水分不足，它們會吸入水分，暢通腸胃；水分過多，它們則吸收多余的水，減少排泄。

止瀉。因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用，而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

通便。蘋果中的有機酸和纖維素可以促進胃酸分泌，加快胃腸的蠕動速度，加速結腸和全部胃腸道的運轉，從而促進食物消化，使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

14、美白潤膚

蘋果含有較多的鎂、果膠、維生素C，有助于清除機體組織器官中的毒素，蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，有利于溶解硫元素，使皮膚保持水分，潤滑柔嫩，紅潤光澤。

15、消除疲勞

蘋果中含有大量的檸檬酸、蘋果酸及果糖。檸檬酸和蘋果酸能夠分解疲勞物質乳酸，在感覺到疲勞的時候可以適量的吃點蘋果，有著很好地預防疲勞和恢復活力的作用。

16、增強免疫

這要選擇紅蘋果才行，因為紅色蘋果含有抗氧化劑家族中的榭皮素。研究發現，這種物質有助于增強和鞏固人體免疫力，對壓力大的人尤其有效。

需要注意的是，潰瘍性結腸炎的病人、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

17、吃蘋果的最佳時機

按照每個人的作息規律來看。

如果你每天作息很規律，早睡早起，按時吃飯，吃水果的最佳時間是午飯前的一個小時。如果作息不太規律，起得比較晚，蘋果可以和早餐一起吃。

要掌握一天中吃蘋果的最佳時間。

上午吃水果是“金”，下午吃水果是“銀”，晚上吃水果是“銅”。

要掌握好吃蘋果和吃正餐之間的時間段。

最合理的吃水果時間應該在兩餐之間，一般上午在9―10時，下午在3―4時。如果進餐時間不規律，盡量將吃水果時間掌握在飯前1小時與飯后2小時的時間段中。

18、吃蘋果的正確方法

15分鐘吃完一個蘋果最好，蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處。

19、蘋果皮的功效

1.蘋果皮中膳食纖維最多。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2.蘋果皮中維生素最多。中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

3.蘋果連皮吃保護肺臟。美國《健康》雜志刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

4.蘋果連皮吃保護記憶力。一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助于保護記憶力。

5.蘋果皮具有防癌功效。美國《農業與食品化學》雜志刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。

6.每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。很多人擔心蘋果皮表面會有農藥殘留，其實，經過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕后，用小刷子來回輕輕地刷，最后再用水沖干凈，就可以放心吃了。