空腹時飲食方面有很多要注意的地方，如果飲食不當，會對健康造成較大的危害，那么空腹不能喝什么？哪些飲品空腹不能喝？空腹不能喝的飲品有很多，很容易對腸胃造成損傷，下面就來需了解這些食物，以及需要注意的事項有哪些吧。

1、不能空腹喝的飲品

(1)咖啡

咖啡，對于奔波在各大寫字樓的白領來說是再熟悉不過的飲品了，咖啡廳是日常商務會談的優選場所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。

咖啡中含有的咖啡因，進入體內后會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。但是交感神經受到刺激、興奮，對食欲卻有負面作用，即食欲會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，對消化有幫助，因此咖啡更適合在餐后飲用。

(2)酸奶

如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。而飯后喝則可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

據營養學專家介紹，一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。此外，酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。

(3)蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便于人體吸收。很多白領都有喝蜂蜜水的習慣，可以防止便秘，滋養皮膚，保持機體健康。

但專家提醒，蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯后1.5-2小時后飲用為宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而導致胃潰瘍。

如果本身腸胃不好的人最好是用30℃的水沖調蜂蜜喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞其中的維它命、并減少它的香氣，營養價值就降低了。

2、酸奶存儲需知

酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質期短則數日，長的可達20天。

屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質期為7天，杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質期為48個小時。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質期可達8個月。

由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶。