羊肉真的是非常美味的一種食物,羊肉的做法有很多種,尤其是在寒冷的時期,多吃羊肉對自己身體的好處是非常多的,可以起到暖身的作用,尤其是女性朋友,如果是身體體質偏寒性的話,不妨使用羊肉做餃子來吃吃,那么羊肉水餃怎么做好吃?一起來看看羊肉水餃的家常做法。
1.先把羊肉洗凈。
2.切成小塊。
3.花椒用熱水泡開,晾涼備用。
4.把羊肉剁成泥狀,中間慢慢加入花椒水。
5.蔥、姜剁碎,放入肉餡中。
6.倒入料酒、醬油調勻。
7.胡蘿卜洗凈,切成片用熱水焯一下。
8.剁成碎末。
9.胡蘿卜和羊肉餡放到一起。
10.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精。
11.順一個方向調勻備用。
12.面粉中加水和成面團,餳20分鐘。
13.切開搓成長條,切成均勻大小的劑子。
14.用手按扁。
15.搟成面皮。
16.放入肉餡包起來就行了。
17.鍋里放水,水開把餃子放入鍋中,開鍋倒入少許涼水,等再開鍋再次倒入涼水。重復三次。等餃子漂浮起來即可。
18.盛到盤中,即可享用。用香油、醋、調味醬油調成汁,蘸著汁吃好香哦~
一、桂枝羊肉煲
材料:去核紅棗7個,制附子15克,桂枝15克,羊肉400克,香菜,羊肉湯,黃酒,鹽適量。
做法:
1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗凈,將羊肉切成1.5cm的小方塊;
2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中,大火煮沸,撇去浮沫;
3、加紅棗、桂枝、附子,改小火煲2小時,燉到羊肉酥爛;
4、最后加鹽調味,撒香菜即可。
功效:溫筋散寒,通經止痛,孕婦、內熱者不適宜食用。
二、羊肉燒胡蘿卜
材料:羊肉1000克,胡蘿卜500克,生姜5片,黃酒3匙,橘皮、細鹽、醬油適量。
做法:
1、羊肉1000克,洗凈切塊,入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘;
2、加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許;
3、燜燒15分鐘,盛入沙鍋內,倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊),放橘皮適量,加冷水3大碗;
4、旺火燒開后改小火慢燉2小時,至肉酥爛離火。可用于佐餐。
功效:本菜品以羊肉為主,重用健脾化滯的胡蘿卜,少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調味品,則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。
虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜,風濕性關節炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起