酸梅湯是一種較為長(zhǎng)的飲料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)喝酸梅湯有很多的好處，但是喝酸梅湯也是需要講究方法的，那么喝酸梅湯的好處是什么？酸梅湯有哪些養(yǎng)生功效？下面就來(lái)詳細(xì)了解喝酸梅湯的好處，以及喝酸梅湯需要注意的事項(xiàng)吧。

1、酸梅湯的功效作用

1、抗疲勞

酸梅湯從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。

2、消暑提神

當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。

3、平衡酸堿

酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

4、降肝火

酸梅湯可以降肝火。從中醫(yī)上來(lái)講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

2、喝酸梅湯的誤區(qū)

1、酸梅湯越冰越好

夏天熬制好的酸梅湯，大家都會(huì)等湯涼了后放到冰箱里，甚至有些人會(huì)把酸梅湯凍起來(lái)，這樣飲用起來(lái)別有一番風(fēng)味。酸梅湯雖然屬于一種消暑飲料，但它畢竟還是一種中藥湯劑，稍有中醫(yī)常識(shí)的人都知道，任何中藥湯劑都需趁熱飲用，中醫(yī)的說(shuō)法湯藥熱服是一種養(yǎng)陽(yáng)氣的做法，尤其酸梅湯是寒性湯劑更需要熱服，這樣才能更好地發(fā)揮藥效，確保寒熱調(diào)和。

另外，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，夏季大量喝冷飲，尤其是像酸梅湯這類強(qiáng)酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮(zhèn)酸梅湯取出后，在常溫下放置半小時(shí)后再飲用。

2、酸梅湯適合任何人飲用

許多人每次熬制酸梅湯都會(huì)熬上滿滿一大鍋，晾涼后無(wú)論是老人小孩都隨時(shí)飲用，殊不知酸梅湯其實(shí)不是每個(gè)人都適合飲用。兒童和患有胃潰瘍等疾病的人群不宜飲用酸梅湯，因?yàn)檫@一人群的胃黏膜結(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生傷害。

另外，老年人也應(yīng)該少喝酸梅湯，老年人的臟器隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)慢慢衰老，腸道的菌群數(shù)量也會(huì)下降，大量喝酸梅湯有可能導(dǎo)致出現(xiàn)胃痛、腹瀉等狀況。

3、把酸梅湯當(dāng)水喝

老人、小孩、胃病患者不適合喝酸梅湯，那健康的成年人是不是可以大量飲用，甚至整個(gè)夏天都用酸梅湯代替飲用水？其實(shí)，酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來(lái)的微量元素，如果不能做到科學(xué)飲用反而會(huì)更危險(xiǎn)。

酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂、陳皮、桔梗，經(jīng)過(guò)熬制，湯中會(huì)富含多種果酸，雖然果酸能夠促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，起到生津止渴促進(jìn)消化的作用，但大量攝入果酸，會(huì)刺激胃酸過(guò)量分泌，反酸、脹氣會(huì)隨之而來(lái)，很容易導(dǎo)致胃潰瘍形成。而且，酸梅湯即使存放于冰箱中也只能達(dá)到7天左右，如果儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)變質(zhì)，飲用會(huì)出現(xiàn)急性食物中毒。