百香果是生活中很常見的水果食物，其營養價值非常高，適當使用具有很好的養生功效，但是吃百香果也是需要講究方法和技巧的，那么百香果的功效有哪些？百香果怎么吃最養生？下面就來詳細了解百香果的功效，以及吃百香果的正確方法。

1、百香果的功效

1、保健

可排污養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。

4、排污養顏

百香果排污的功能有助于美容養顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑，可使神經放松，幫助人體進入深睡眠狀態。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。

2、百香果的吃法

1、直接吃

用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2、榨汁

榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味

將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

5、直接鮮食

取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

6、制作果汁

取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。

3、百香果的選購

1、看外觀：比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。

2、看果肉：好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。

3、百香果需要具備3個特質才能算得上優良：酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。