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         首頁(yè) > 膳食 > 烹飪技巧 > 鷹嘴豆豆?jié){的做法是怎樣的？鷹嘴豆豆?jié){怎么做？[圖] 
        
      
        
        
        
          
        鷹嘴豆豆?jié){的做法是怎樣的？鷹嘴豆豆?jié){怎么做？[圖]
        
          
         大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:02 
鷹嘴豆豆?jié){黃豆綠豆           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        
有一種豆子外形比較特殊，像鷹嘴也像雞心，所以這種豆子既可以叫做鷹嘴豆也可以叫做雞心豆或者是雞豆，鷹嘴豆的表面并不平滑，而且很多人地方都沒(méi)有鷹嘴豆，所以吃過(guò)的人并不是很多，那鷹嘴豆豆?jié){的做法是怎樣的？鷹嘴豆豆?jié){怎么做？

        

        
鷹嘴豆豆?jié){的做法是怎樣的？鷹嘴豆豆?jié){怎么做？(1)

        

        

        1、食材
        

        

        
主要食材：鷹嘴豆100克。

        

        
其他食材：冰糖適量。

        

        

        2、做法步驟
        

        

        
1.先將鷹嘴豆浸泡一夜。

        

        
2.將鷹嘴豆洗凈后放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，選擇全豆模式打漿。

        

        
3.不用濾渣，最后倒入杯中加入冰糖即可。

        

        

        3、功效
        

        

        
降血脂、降血糖、保護(hù)血管、美容養(yǎng)顏、延緩女性衰老、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少骨質(zhì)流失、預(yù)防癌癥。

        

        

        4、鷹嘴豆燉豬蹄
        

        

        
食材：豬蹄，鷹嘴豆，蔥，姜，五香粉，紅燒醬油，啤酒，食鹽。

        

        
做法：

        

        
1.鷹嘴豆提前一夜浸泡，第二天清洗干凈，瀝干備用。

        

        
2.豬蹄洗凈切好，用開(kāi)水加適量料酒焯水去血?dú)猓瑸r干備用。

        

        
3.鍋中放適量食用油，把豬蹄翻炒至皮焦起泡，顏色微黃時(shí)放蔥姜八角等炒香。

        

        
4.調(diào)入五香粉，放紅燒醬油，啤酒，鷹嘴豆，翻炒均勻。

        

        
5.兌水，淹沒(méi)食材即可。大火燒開(kāi)，小火慢燉40分鐘，然后大火收汁即可。

                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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