湯圓是很常見的鷹眼食物，其風味迷人，而且營養價值極高，還有各種有餡的湯圓更讓人著迷，但是吃湯圓也有許多要注意的地方，那么吃湯圓的注意事項有哪些？哪些人不能吃湯圓食物？下面就來詳細了解吃湯圓要注意的事項有哪些吧。

1、吃湯圓的注意事項

1、別吃太急

當一碗熱騰騰的湯圓擺在你面前，你一定口水直流，趕緊拿起筷子，美滋滋的吃起來。但是，請你記住，甭管你多么饑餓，一定要慢點吃。

因為湯圓的主要原材料是糯米粉，這是一種黏膩、難消化的成分，如果你一不小心吃的太急，上一口還沒充分咀嚼完，繼續吃下一口，便易將湯圓卡在喉嚨處，引發呼吸困難，嚴重的甚至還會出現窒息的危險。

尤其是一些中老年人群，要引起足夠重視，細嚼慢咽。

2、注重營養的搭配

湯圓中所含的淀粉、碳水化合物的含量很高，并且脂肪、熱量也較高，所以在吃湯圓的時候要適量少吃點主食類的食物，以免吃的過撐。另外，還可吃點高纖維、低脂肪的食物，有助使得所攝取的營養更均衡。

3、控制攝取量

湯圓雖美味，但也不要貪吃，雖然看起來“個頭”不大，但可是壓縮版的“米飯”。一般一次性食用4個左右便能滿足熱量所需。

4、不能過燙

對于食物，人們總是講究“趁熱吃”，但是吃湯圓時，勸你還是別吃太燙。因為湯圓本身的黏度就高，并且如果太燙，對食管黏膜會造成不良損害，另外如果太燙的湯圓被吞咽下肚，進入胃部，對脆弱的胃部來說也是“重擊”。

2、哪些人不宜吃湯圓

1：湯圓的主要成分是糯米粉，而這種成分會刺激胃酸分泌，會加重患有胃潰瘍的人群的病情，其它胃病人群也要少吃或不吃為妙。

2：對于腸胃消化機能衰弱的人也要少吃湯圓，免得加重消化負擔，尤其是中老年人群。

3：建議1-2歲的兒童要少食湯圓，因為此階段的兒童咀嚼的能力相對欠弱，不易嚼碎湯圓，尤其是加了餡的湯圓，很容易造成咀嚼不透而噎住。

上文為大家介紹了吃湯圓時所需注意的事項，另外一些不適宜食用的人群也需謹記咯，要管好自己的嘴巴。

3、不同湯圓的功效

1.保濕功效——黑芝麻湯圓

保濕，是肌膚的保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚通常會變得干燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻，可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。

2.緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓

酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經過3~4天的5℃定溫發酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然后加到煮好的湯圓里，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。

3.美白又養顏——云南定心湯圓

可說是層次感最豐富的湯圓，是云南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮，最精彩的是湯底，用云南野生玫瑰，曬干后加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾沖擊，實在非比尋常。

4.去水腫瘦身功效——紅豆湯圓

眾所周知，平時多吃紅豆可預防及治療腳腫，有減肥之效。因為其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精致加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養價值方面，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

不過，雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象，腸胃較弱的人在食用紅豆后，會有脹氣等不適感，因此需慎用。

5.潤膚抗衰老——松仁金沙“干吃”湯圓

咸蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好后放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮，炸熟后去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲，至于生菜墊底的盤子上，上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。