胃潰瘍是一種常見的胃病，一般來說胃病是一種慢性病，治療胃病需要注意平時的飲食，通過食物可以幫助緩解胃病的情況，胃潰瘍也有一些飲食注意事項，有些食物不宜多吃，那么胃潰瘍的飲食原則有哪些？胃潰瘍飲食需要注意什么呢？

1、胃潰瘍的飲食原則

1、少吃油炸食物

油炸類食物不易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康產生不利影響，所以，盡量減少對油炸食品的攝入。

2、少吃腌制食物

這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物質，不宜多吃。尤其是胃潰瘍患者更應注意。

3、少吃生冷、刺激性食物

生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥，患有胃潰瘍的朋友們應當忌食這些食物。

4、規律飲食

研究表明，有規律地進餐，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化，同時也幫助我們養成一個良好的飲食習慣。

5、定時定量

要做到每餐食量適度，每日3餐定時定量，可以更好的幫助我們對胃的吸收和消化，改善不足。

6、溫度適宜

飲食的溫度應以“不燙不涼”為佳，過冷或者過燙的食物容易引起食腸癌，也不利于我們飲食。

7、細嚼慢咽

以減輕胃腸負擔，對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。當然啦，也能更好的規整我們的吃相。

8、飲水擇時

最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前的1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化，也容易形成胃脹。

9、注意防寒

胃部受涼后會使胃的功能受損，故而要注意胃部保暖不要受寒。這一點非常重要哦，希望有胃潰瘍的朋友們注意了。

10、避免刺激

不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。一般時候不建議有胃潰瘍的朋友們食用刺激的食物，防止病情嚴重。

11、補充維生素C

維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，對身體有極大的好處。

12、戒酸性食物

酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

13、戒產氣性食物

有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食，但食物是否會產氣而引起不適，可依個人的經驗決定是否應攝食，應當因人而異的來看待。

2、胃潰瘍吃什么食物好

1、多吃些易于消化的食物，比如清淡的、不油膩的、纖維素少的、柔軟的食物。像水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、蛋類等等。

2、多注重平時營養補充，在保證身體足夠熱量攝入的同時，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，加強自身免疫力和抵抗力。防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。

3、當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、吃饅頭或面包以中和胃酸，以防止消化過剩的為胃疼痛。當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化消食，保證健康的需要。

4、多吃健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等，饅頭可以養胃，可以試著把它作為主食，以加強胃動力。

5、胃潰瘍食療茶：蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡之后，經泡10分鐘后，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。適合大多數胃潰瘍的朋友們飲用。

3、胃潰瘍的癥狀

1、上腹部疼痛

上腹部疼痛是胃潰瘍患者中最常見的癥狀之一。表現為慢性反復發作性疼痛，疼痛多為隱痛，開始往往可以忍受。也可表現為鈍痛，燒灼樣疼痛，每次持續1-2小時可緩解，少數可以持續3-4小時。多在秋末冬出容易發生，受涼后也可以誘發。

胃潰瘍疼痛時如按壓、熱敷往往可以減輕，疼痛往往具有一定的節律性，一般餐后1-2小時疼痛出現，持續1-2小時候消失，空腹時疼痛可以減輕或者緩解，如果疼痛發生時進食往往可以緩解一定時間。胃潰瘍疼痛的部位大多發生在劍突與肚臍連線的左側。

2、胃部燒心感

約有60%的胃潰瘍患有胃部燒心感癥狀，在飯后1-2小時開始發作，空腹時更為明顯，往往在進食后可得到緩解。

3、食欲下降，體重減輕

由于胃潰瘍患者進食后不久即可出現疼痛，而不進食則補疼痛或者疼痛輕微，因此很多胃潰瘍患者不敢進食或者少進食，病人食欲隨之下降，由于進食減少，各種營養，包括糖類和蛋白質出現缺乏，進而出現消瘦甚至消化不良的表現。

4、反酸、噯氣和腹脹

部分胃潰瘍病人會伴有反酸現象，同時噯氣和腹脹也比較常見。一般是饑餓時反酸比較明顯，而進食后出現噯氣、腹脹比較多。

5、惡心嘔吐

有些胃潰瘍的不安裝有惡心，有的甚至有嘔吐的癥狀，此時潰瘍多位于幽門附近，因為刺激幽門，影響胃內容物的排空而導致胃潴留，或刺激胃壁出現逆蠕動所致。

6、出血等并發癥

有部分患者以嘔血或者黑便為主要癥狀，此時提示潰瘍病伴有出血癥狀，有的潰瘍出血穿孔后表現為腹部劇烈疼痛，或者呼吸板狀腹（腹壁硬如板狀）。

出血、穿孔、幽門梗阻、癌變是胃潰瘍表嚴重的并發癥，搶救不及時甚至可危及生命。