我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養價值，有的食物吃了能治療疾病，有的食物吃了能補充身體所需的營養元素，生活中有些食物是帶皮的，有的食物是不帶皮的，下面，給大家具體介紹一下不可以帶皮吃的食物，下面，給大家具體介紹一下。

1、不可以帶皮吃的食物

1、土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。

由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉不宜多吃

馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

2、紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。

紅薯皮食用過多會引起胃腸不適

呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。

呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮不要吃

中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

3、柿子皮

柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。

鞣酸主要存在于柿子皮中

鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。

4、銀杏皮

果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經系統，引起中毒。

銀杏皮含有有毒物質引起中毒

另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

6、蠶豆

體內紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。

這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應到醫院檢查，并避免吃蠶豆。

7、新鮮木耳

鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用后經太陽照射，引起日光皮炎。

新鮮木耳引起日光皮炎

個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。因此不可食用。

8、荸薺皮

荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。

荸薺皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質

另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。

9、四季豆和菜豆

它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。

四季豆和菜豆一定要煮熟再吃

烹調時，應先將其煮熟，然后撈出，再加上調味佐料燜煮，便可解毒性。

2、十大飲食禁忌

一：蜂蜜、豆腐同食會導致腹瀉

因為豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清熱散血，下大腸的濁氣。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類。豆腐中還含有多種礦物質及有機酸，二者若混食易產生不利人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜，更加不可同時食用。

二：大蔥跟大棗同食將導致脾胃不和

大棗維生素含量高，可以補脾和胃，滋心潤肺，悅顏色，通九竅及助十二經。而大蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，可以去除腥膻等油膩菜肴中的異味，會產生特殊的香氣，會刺激消化液的分泌，增進人的食欲。大棗可以補脾和胃，大蔥會刺激消化液的分泌，但是如果兩者一旦結合起來，就會導致脾胃的不和。

三：白蘿卜跟胡蘿卜同食會導致敗血癥

很多人喜歡用紅白蘿卜同煮做湯食用，白蘿卜中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿卜一起混著吃，就會損失掉大量的維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸的解酵素，此類物質可以把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血癥的出現。

四：哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰

哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的，因為哈密瓜的含糖量在15%左右，鉀離子的含量很高。香蕉中含的鉀也很豐富，每100克香蕉中含鉀約283-472毫克。所以腎衰者尿少時不可同食含鉀量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。

五：雞蛋和豆奶同食會影響營養吸收

蛋白質進入胃腸后，經過胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成為氨基酸，而后被小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響到蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去部分作用，導致蛋白質的分解。

飲食的禁忌致命的飲食誤區食物搭配禁忌

六：橘子、檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔

橘子和檸檬雖都可以健脾消食，但胃潰瘍和胃酸過多的人不可同時食用。橘子與檸檬的果酸要高于多數水果，大量食用將促進胃酸的分泌，使得潰瘍加重。特別是檸檬，酸性比較強，PH值達到2.8以下，所以千萬不要空腹食用，那樣極易傷胃，從而導致胃黏膜受損。嚴重時還會發生潰瘍性胃穿孔。

七：馬鈴薯、香蕉同食會面部生斑

馬鈴薯含有蛋白質、糖、脂肪、維生素B1、B2、C，、少量龍葵堿。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白質、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉一同食用，兩者在一起會發生化學反應，產生些毒素，導致面部會生斑。不過，如果在食用時相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。

八：胡蘿卜與醋同食就會破壞胡蘿卜素

胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以防止皮膚的粗糙，可以增強免疫功能與骨骼的生長。醋，是減肥圣品，能減肥排毒，治療失眠，但是如果與胡蘿卜一起吃，醋的酸性就會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素。因此在吃胡蘿卜的時候要盡量避免食用醋，讓吃到的營養能夠被身體更好的吸收。

九：汽水、辛辣食物會使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛

很多人喜歡在吃火鍋的時候喜歡來點汽水，但是喝多了其實不好。汽水、辛辣食物都是刺激性的食物，人的胃部由于辛辣食物的刺激加快蠕動的時候，汽水里的氣體就會對胃部產生很大的損害，輕則出現惡心胃脹的癥狀，重則會導致胃脘的疼痛。

十：河蝦、番茄同食很容易食物中毒

河蝦與番茄混在一起，就像檸檬蝦一樣，因為飽含著維生素c，同蝦中的鉀、砷元素會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷，會麻痹毛細血管、抑制巰基梅的活性。但是吃很少一點，也并不會有很強烈的中毒跡象，就看你個人的選擇了。