桑葉是蠶的食物，蠶非常喜歡吃桑葉，桑葉不僅對蠶有作用，也對我們人體又有好處，桑葉雖然隨處可見，但是大部分人都不知道它的作用與功效，它其實是一種可以預防很多疾病的中藥材，所以在平時生活中，要好好使用它，那么桑葉有哪些功效與作用？桑葉茶怎么做？

一.桑葉的功效

1、疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。  清肝明目：用于風火目疾（如急性結膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

2、清肺潤燥：用于肺熱燥咳：該品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

3、具有涼血止血之功效。血熱吐血，用桑葉30克水煎服，或配伍其他涼血止血藥用。

4、桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及黃酮等多種生理活性物質，是一種很好的中藥材和保健食品。

二.桑葉的作用

1、抗凝血作用

桑葉提取物能明顯延長小鼠體內全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶（APTI）時間，凝血酶原（PT）時間和凝血酶（TT）時間。桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應有直接抑制作用。

2、降血壓作用

桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。

3、降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用

桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。

4、降血糖作用

中醫就將桑葉作為治療消渴癥（即現代醫學的糖尿病）的中藥應用于臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”（即現代醫學的糖尿病）的作用。國內外研究資料證實，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

5、抑菌、抗炎作用

桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用。

6、抗病毒、抗腫瘤作用

桑葉能預防癌細胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。

7、抗衰老、抗疲勞作用

浙江大學臨床藥理研究所通過4年的實驗，證實桑葉具有類似于人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補，而桑葉屬于清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。

抗絲蟲病作用

單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用于治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿，其作用機制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結果。

8、解痙、抗潰瘍作用

桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強于蕓香苷，蕓香苷能降低大鼠的胃運動功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射蕓香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結扎幽門引起胃潰瘍的病灶數。

9、改善腸功能、潤腸通便及減肥作用

能抑制有害細菌的增殖，起到調節腸道、改善便秘、改善腹部脹滿感的作用。

桑葉味道可口，無副作用，還可以美容養顏。

三.桑葉茶介紹

桑葉除了可以直接用開水沖泡之外，也可以根據想要治愈不同的身體狀況而增加不同的中藥材，這樣藥效也是不一樣的。下面小編就為大家簡單的介紹幾種桑葉茶制作方法以及功效，來了解下吧！

第一：桑葉枸杞茶

材料：新鮮的桑葉、新鮮的車前草、新鮮的枸杞苗

做法：桑葉的量是其他兩種中藥材的兩倍，將三種中藥材洗干凈之后放入鍋中加入清水煎煮服用。

功效：這道茶飲的主要作用就是清熱解毒以及利尿，適合在夏天服用。

第二：桑菊青豆茶

材料：冬桑葉、菊花、青豆、白糖

做法：將所有的藥材一起放入鍋中煎煮服用。

功效：這道茶飲的主要作用就是清肝明目，服用之后具有消炎以及疏散風熱的效果，日常比較多用于治療急性眼結膜炎這類型疾病上面，效果非常的不錯。

第三：桑葉菊花山楂茶

材料：桑葉、菊花、山楂、金銀花

做法：將所有的材料一起放入杯子中，然后用開水沖泡四次，每次的時間控制在十五分鐘左右，然后代替茶水飲用。

功效：建議每天都可以服用一些這道茶飲，能夠很好的預防以及治療高血壓、膽固醇以及動脈粥硬化等情況。

第四：桑葉菊花茶

材料：干燥的桑葉以及干燥的菊花等量

做法：一起放入杯子中用開水進行沖泡，代替茶水飲用。

功效：這道茶飲適合風熱感冒的患者服用，具有很好的涼解作用。