芹菜和番茄都是生活中很常見的蔬菜食物，芹菜中的粗纖維可以為健康帶來不少的好處，而番茄的味道深受許多人的喜愛，但是吃芹菜和番茄都有許多要注意的地方，那么芹菜和番茄相克嗎？芹菜和番茄一起吃好嗎？這兩種蔬菜并不相克，而且一起吃的好處也有很多，下面就來詳細了解吧。

1、同食功效

清熱解毒、保護心血管、祛痰、安神、消炎止痛、促進消化、增強食欲、潤肺止咳、利尿消腫、生津止渴、美容護膚、補腎益精、降膽固醇、潤腸通便、降血壓、護肝明目、清潔牙齒、護膚養顏、抗衰老、減肥、降血脂等功效，適當食用還可以治療或緩解咳嗽、上火、失眠、支氣管炎、高血脂、口干舌燥、心神不寧、高血壓、神經衰弱、動脈硬化、冠心病、小便不暢、便秘、皮膚粗糙、肌肉痙攣、夜盲癥、月經不調、水腫、眼睛干澀、食欲不振、消化不良、咽喉腫痛、高膽固醇癥、干燥疾病等不適病癥。

2、芹菜禁忌

我們在吃芹菜的時候通常會將芹菜葉去掉，因為芹菜葉水分較低，會影響口感，其實完全不必去掉，因為芹菜葉的營養價值遠比芹菜莖要高，食用后對健康帶來的好處更大。芹菜不宜與菊花一同食用，這兩種食物反應會對胃造成較大的刺激，從而引起嘔吐癥狀。芹菜具有降血壓的作用，因此低血壓患者不宜食用，以免病情加重。芹菜不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有維生素C分解酶，會破壞芹菜中的營養成分，導致芹菜的營養價值大打折扣。

3、番茄禁忌

番茄不宜空腹生吃，否則番茄會刺激胃酸分泌，并且其中的營養成分會與高濃度胃酸反應，從而容易引起腸胃不適，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。不可食用未成熟的番茄，未成熟的番茄中含有較多的生物堿成分，這種物質會使人出現過敏、中毒等反應，容易出現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、全身無力等不適癥狀，甚至還會有生命危險。番茄生吃可以為人體補充維生素，高溫加熱候可以為人體補充大量番茄紅素，可以根據實際需求進行選擇。番茄不宜與黃瓜、胡蘿卜、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有大量的維生素C分解酶，會破壞番茄中含有的維生素C，進而導致營養價值降低。番茄不宜與豬肝一同食用，由于番茄中含有大量的維生素C，豬肝會使維生素C氧化，進而導致營養價值降低。番茄不可與紅薯一同食用，這兩種食物的營養相互作用，很容易在人體內產生結石，還容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。番茄不宜與白酒一同食用，否則會引起氣短、胸悶等不適癥狀。番茄不宜與魚肉一同食用，由于番茄中含有大量的維生素C，會阻礙人體對魚肉中的營養成分的吸收，進而導致魚肉營養價值降低。