現代人們的生活節奏其實是非常快的，人們為了可以跟上時代的腳步，必須要非常的努力，才能真正的跟得上時代的腳步，人們的身體其實損耗很大隨著年齡增長，身體會更加的虛，西洋參就是滋補的營養品，那么，老人長期食用西洋參的危害有哪些？老年人飲食要堅持哪些原則？

1、長期吃西洋參的危害

我們知道，西洋參可補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。那么，長期服用西洋參的老人應該注意些什么?

長期服用西洋參的老人應注意的事項：

1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。

2. 不要吃蘿卜。

3. 警惕不良反應：有的人服西洋參后，會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

不是人人都可以服西洋參：西洋參在治病健身方面雖有獨到之處，但濫用也是有害的，要防止兩種濫用傾向：

第一種是盲目用于各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利于疾病康復，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長期大量使用以圖盡快康復，可往往事與愿違，實踐證明，只有當患者在術后或放化療后出現明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對癥使用，發揮西洋參的實際效用。可見，西洋參并非任何病人都適宜。

第二種是將西洋參當作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是一種藥品，不能想吃就吃。據有關資料顯示，忙碌的現代人約有70%之眾處于亞健康狀態，而亞健康的主要特征就是疲勞，那么用西洋參抗疲勞不是對癥的嗎?其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調節，并不是服用西洋參就能解決的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋參只是一種養陰補氣的中藥，不是藥。

2、老年人飲食堅持原則

1、不貪酒：

老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。

2、不貪肉：

老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。

3、不含精：

老年人長期吃精白的米面，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便秘。

4、不含咸：

老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

5、不含甜：

老年人過多吃甜食，會引起肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。

6、不貪飽：

老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。

7、不貪熱：

老年人飲食宜濕不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。

8、不貪涼：

老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。