我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營養(yǎng)價值,貧血是一種非常常見的病癥,那對于貧血的老年人來說,吃什么食物好呢?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下老年人貧血吃的食物,希望對大家有幫助,我們一起來看看。
1、含銅豐富的食物因為銅可以促進鐵的吸收利用,也是人體必需的微量元素之一,還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。如果人體中的銅藍蛋白減少,也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。
所以,飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物,如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物。
2、維生素B族維生素B是我們人體體內紅細胞生長發(fā)育的重要物質。因此老年人應該多吃一些含有維生素B的食物,如動物的肝臟、瘦肉等。
3、含鐵豐富的食物鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵,每百克海帶含鐵量高達一百五十毫克,比豬肝高六倍。
海帶也富含鐵另外,含有豐富的鐵質的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。由于食物中鐵質的吸收與胃酸有著密切關系,可以用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究,鐵元素只有從三價轉變成二價才能被人體吸收,在酸性環(huán)境下,三價鐵易轉變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵。老年人體內如果缺乏胃酸,會阻礙鐵的吸收。
因此,我們應該多吃一些西紅柿、黃瓜等酸性食物來促進人體鐵質的吸收。此外,還要多吃一些補鐵的食物,如瘦肉、蛋黃、動物的肝臟等。
4、維生素C維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉變?yōu)槎r鐵。因此,為了促進鐵質的吸收,就要食入含維生素C豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。
5、蛋白質因為蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,因此,貧血病人應食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質的食物。
1、容易疲勞。體內氧氣不足的話,人稍微運動一下就很容易氣喘吁吁,也很容易感到疲勞和倦怠;此外還會給心臟帶來很大的負擔,可能會引起心悸,更嚴重者會出現(xiàn)胸痛和呼吸困難等癥狀。
2、早上起不來。體內氧氣不足還會影響到大腦。明明一覺睡到大天亮了還覺得頭重腳輕,有時還會感到暈眩。
3、臉色不好。含有紅色素的血紅蛋白不足會造成血液顏色變淺。更因為氧氣不足導致血液循環(huán)不暢通,臉色、眼臉、口唇、指甲顏色都會變白。
4、指甲出現(xiàn)異常。若是貧血很嚴重,指甲會變薄而且容易斷裂,甚至出現(xiàn)反甲的情況。到了這個時候,自我處理是無法使指甲恢復正常狀況了,應該遵循醫(yī)生的指導進行治療。
5、食欲不振,體內氧氣不足還會引起胃腸方面的麻煩。最常見的就是出現(xiàn)食欲不振、惡心、便秘、腹瀉等狀況。
6、吞咽困難。若是得了貧血可能還會引發(fā)吞咽方面的問題。飲用口服鐵之緣鐵劑可以治療這種癥狀。
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