經常會有新聞報道“某某某節食成功減掉多少斤”，殊不知，不久之后又會爆出這個人反彈胖到最高峰。那么節食到底可不可以減肥呢，其實是不能的，短暫的瘦下來只是因為長期不進食造成營養的不足水分的缺失造成看起來很瘦的樣子罷了。

1、節食會反彈

節食，簡而言之就是不吃東西，忍受饑餓。不論是胖人還是瘦人都是無法忍受饑餓的，甚至胖人更難忍受，當你感到饑餓時大腦會發出需要進食的信號迫使你急迫需要吃東西，而節食就是通過抑制住饑餓感而達到目的的。節食改變了你正常的生活習慣，長期的清湯寡水或者長期饑餓會讓人產生疲倦、虛弱等不良的情緒，剛開始你可以靠意志力堅持住了，可是時間長了情緒到達極點的時候你可能就會崩潰，接著就會大吃大喝起來甚至比節食前吃的更多，這樣不僅達不到減肥的效果甚至會反彈到更胖的地步。

2、節食的危害

（1）免疫力下降：長期的節食會讓我們的身體缺乏營養，基礎代謝降低，導致免疫力下降。

（2）貧血：經常饑餓容易發生缺鐵性貧血，而貧血者會出現皮膚干燥、毛發脫落的現象。

（3）加速衰老：節食就會使身體需要的營養不足，當營養不夠時，身體會消耗體內的蛋白質而不是脂肪，一定要認清這一點。蛋白質一般是不會被完全分解的，進而產生自由基加速人體的衰老。

3、減肥的關鍵

“七分吃，三分練”是如今最健康也是最有效的減肥理念。

（1）飲食：合理的攝入人體需要的營養，不吃零食，少油膩多膳食。

（2）運動：吃飽了才有力氣減肥，這句話不是沒有道理的，但這個吃飽是指健康的飲食而非暴飲暴食想吃什么吃什么。健康的飲食加上合理適量的運動才是減肥的關鍵。