白內障是一種比較常見的眼疾，很多老年人會患白內障，白內障的誘因有很多，有的人是因為其他的眼疾惡化導致的，有的人是因為一些平時不太好的習慣引起的，白內障患者也要注意飲食。那么，白內障吃什么食物最好？老年人白內障飲食怎么調理？

1、老人白內障吃什么好

1、枸杞子

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營養物質，有明目之功，俗稱“明眼子”。中醫認為，枸杞子具有滋肝補腎、益精明目之功效。現代醫學研究發現，枸杞子中的枸杞多糖和胡蘿卜素能幫助機體清除自由基、抗氧化，維持晶狀體的正常代謝，防止晶狀體蛋白變性，減輕其混濁程度。

2、黑芝麻

黑芝麻為藥食兩用之品，具有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥的保健功效，被視為滋補圣品。肝開竅于目，視力的好與壞有賴于肝氣之疏泄和肝血之營養。

3、玉米

玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，是強大的抗氧化劑，有預防老年性黃斑變性和白內障的作用。需要注意的是，只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質。

4、西蘭花

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。特別是西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素C，對維持晶狀體的透明、預防白內障發生和發展頗有幫助。

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素，在體內可轉化成維生素A，是目前最安全的補充維生素A食物。胡蘿卜素可清除自由基。胡蘿卜還含有B族維生素和維生素C等營養素，有維持晶狀體細胞膜的生理生化功能、預防白內障的作用。

6、櫻桃

櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。維生素A和胡蘿卜素對維持晶狀體的正常代謝，以及預防白內障的發生、發展具有積極意義。

7、藍莓

藍莓含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，是重要的自由基清除劑，能清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導致晶狀體蛋白變性，使晶狀體蛋白發生混濁，形成白內障的重要元兇。

8、甜椒

甜椒俗稱燈籠椒，含有豐富維生素C、B族維生素及胡蘿卜素，這些營養素均為強抗氧化劑，可預防和減輕機體內產生的氧化劑對晶狀體的損傷，維持晶狀體蛋白的正常代謝。

9、菠菜

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分，這些營養物質有助于維持晶狀體的透明，保證晶狀體蛋白的正常代謝。

10、魚類

魚肉蛋白中含有大量維生素A和氨基酸，尤其是組氨酸，這些是晶狀體必需的營養物質。海魚中礦物質和維生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高，營養價值略勝一籌。牛磺酸具有調節晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。補充牛磺酸，可抑制白內障的發生發展。

2、術后注意

1、臥床靜養

白內障手術后護理注意手術后當天，雙眼要包蓋，目的是使眼球減少轉動，使眼睛得到充分的休息。除吃飯、上廁所外，一般都要臥床靜養，特別要注意別磕碰術眼，以免造成前房出血、眼壓升高等合并癥。

術后第2天，可去掉遮眼紗布，病人生活雖然能自理，但仍以臥床休息為主。有的患者感到術眼疼痛、流淚等均屬正常現象。如眼睛疼痛明顯，合并頭痛、惡心等癥狀，要及時報告醫生以對癥處理用藥。

2、飲食以蔬菜水果為主

由于老年人胃腸蠕動減慢，容易引起便秘，因此，術后需吃易消化的食物及新鮮蔬菜、水果。少吃刺激性的食物，要忌煙忌酒，這些都不利于傷口的愈合，還會使使用的藥物藥效降低。

3、注意預防感染

角膜縫線，一般術后5天拆線，拆線后局部應給予抗生素藥水點眼，晚上睡前可涂紅霉素或金霉素眼膏等，以預防感染。年齡大，點藥時要注意衛生，將手洗干凈，最好讓家人幫助點眼。

除此之外，患者還應保持心情開朗，正確對待日常生活中的各種刺激，保證睡眠，預防感冒、咳嗽，咳嗽厲害時，要服鎮咳藥，以免影響傷口的正常愈合。

4、配戴眼鏡

術后3個月后，可到眼科門診配眼鏡，如人工晶體植入、屈光調節比較差的病人，可配眼鏡來提高視力。由于白內障術后術眼無調節力，初期病人視遠和看近都有一定的困難，應適當用眼，避免疲勞。若是植入人工晶體，由于人工晶體光學部分并不是完全無色的，部分病人有視物發亮、發白、發藍等感覺，需要一段時間恢復和適應。

5、避免手術切口裂開

手術后避免揉擦、碰撞術眼；半個月內限制劇烈活動，洗澡、洗頭、洗臉時切勿臟水濺入眼內；手術后一個月內要避免劇烈運動和負重，以免用力過度、眼壓過高而引起手術切口裂開，若有便秘現象要用藥物幫助排便，如開塞露等，以防排便時用力過猛，使眼睛局部傷口出血和傷口開裂。

6、長期注意事項

患者眼部植入人工晶體后，需定期到醫院復診；平時避免撞擊和用力擠壓術眼；若發生視力下降，需及時就診，查明原因，對癥治療。