維生素C是維生素中的一種類型，這種維生素對健康的影響是非常巨大的，如果缺乏，人體就很容易出現各種健康問題，而且皮膚膚質也會變得很差，因此及時補充維生素很重要，那么維生素C的功效與作用是什么？吃什么食物補充維生素C最好？下面就來詳細了解維生素C的功效作用吧。

1、維生素C的作用

1.拯救皮膚

現如今有很多女性都有化妝的習慣，尤其是一些工作需要的女性更是每天都化濃妝，長此以往各種各樣的化妝品對皮膚的傷害非常大。除了會導致皮膚色素沉著或色素脫失之外，同時在面、頸部等部位還具有可能會出現各種色斑問題，甚至還有可能會誘發皮膚炎癥。由化妝品引起的面部痤瘡樣皮疹也非常的常見，這是由于化妝品對毛囊口的機械堵塞所引起，由此可見化妝品對皮膚的傷害是非常大的。

而維生素c對這些由于化妝品而導致的皮膚問題都能夠起到很好的緩解以及調理功效，尤其是一些色斑、毛囊堵塞、皮膚過油等情況調理的功效更加的明顯。因此經常化妝的女性應該多吃些富含有維生素c的食物。

2.清除自由基

我們的皮膚之所以會受到各種傷害，除了是因為各種化妝品之外，體內的自由基也是傷害皮膚健康的罪魁禍首之一。導致我們體內自由基產生的原因有很多，比如像不良的飲食習慣、環境污染等，一旦體內產生自由基就會嚴重的損害細胞健康，健康的細胞受到損傷勢必會影響到皮膚健康。很多人經常會出現色斑、黑頭等問題，這也是自由基在作怪，只要消除它們便能保護皮膚健康。

維生素c經過腸胃吸收后，會隨著血液運輸到身體的各個組織，這個時候會對細胞內及細胞間液態環境中的自由基進行捕獲、清除。不但能夠把自由基對肌膚的傷害降到最低，同時還可以有效的保護細胞健康。

3.阻斷黑色素

很多女性經常抱怨自己皮膚黑，就算用了多少美白產品也不見效果，專家指出，很多人之所以會皮膚黑是因為酪氨酸酶的活性導致黑色素聲稱所致，只要阻斷酪氨酸酶的活性便可有效的控制黑色素生成。除此之外還可以保護皮膚不受紫外線傷害，甚至還能將深層皮膚中已經形成的黑色素還原成無色的黑色素前質，長期服用維生素c可以有效的改善皮膚暗沉的效果。

雖然能夠讓黑色素還原成無色狀態，但并不能保證從此不會再生成。因此要想美白皮膚除了要服用維生素c至哇塞，同時還應該=抑制黑色素生成的成分以及有效的防曬。面對維生素c的作用及養顏方法，這些都是非常常見的。

4.抗衰老

在平時生活中多吃些富含有維生素c的食物以及補充維生素c，還可以在細胞組織中發揮有效的抗氧化和抗老化的作用。除此之外維生素c還能夠加強膠原蛋白的增生，從而幫助女性起到防皺去皺的效果，因此說“沒有維生素c就沒膠原質”一點也不過分。

2、富含維C的食物

1.黃色蔬菜

經過研究發現，在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達到很好的補充維生素的作用。尤其是一些體質比較虛弱的人群，多補充些維生素，可有效的增強身體抵抗力，從而達到很好的預防疾病以及強身健體的功效。

可以說所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，這些食物建議多吃。

2.維生素水果

水果中所含有的維生素c更加的豐富，可以說無論哪種水果，無論價格的高低，其中所含有的維生素c都非常的豐富。比如像我們日常生活中常見的鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓等水果，除此之外還有像柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。

除了這些人工栽培的水果中含有大量的維生c之外，還有很多野生水果中也含有豐富的維生素，并且其中所含有的維生素c比普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。

3、補充維生素的食物

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等、進行戶外活動，

富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、、谷類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。

富含葉酸的食品：蔬菜葉富含葉酸、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。膳食中的維生素B12來源于動物食品，主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。牛肉、雞蛋、羊肉、雞蛋黃、豬肉、鴨蛋、豬肝、生蛤肉、燜雞肝、墨魚干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒、白菜、土豆。主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C、大白菜、橙、柿子椒、蘋果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、紅果、牛奶、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子

富含B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。大白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚、牛肝、雞內臟（油炸）、牛腎（生）、雞肉（油炸、烤、煎）、油炸花生（加鹽）。