蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高，所以蔬菜是每日必需的一種食物，我們都應(yīng)該多吃蔬菜，吃蔬菜能夠補(bǔ)充維生素，以及微量元素，而且有些蔬菜還有抗氧化，抗衰老的作用哦！我們可以了解下哪些蔬菜是具有抗衰老作用的，那么，哪些家常菜可以抗衰老？抗衰老吃什么蔬菜好？

1、抗衰老的蔬菜

節(jié)日的美食總是誘惑我們的胃，但是女人美麗(美麗食品)卻需要從年輕時(shí)就開(kāi)始呵護(hù)，而真正促使我們衰老的東西是人體新陳代謝中產(chǎn)生的自由基。當(dāng)身體無(wú)法維持自由基系統(tǒng)的平衡狀態(tài)時(shí)，我們的皮膚就會(huì)失去彈性、光澤及出現(xiàn)皺紋，使我們衰老。

所以，我們向你推薦以下幾款有抗衰老(抗衰老食品)作用的菜品，它們都是菜市場(chǎng)里最常見(jiàn)的家常菜，而且制作很簡(jiǎn)單，讓你可以通過(guò)最簡(jiǎn)便的飲食保養(yǎng)，延緩自己的衰老，讓生命的更多時(shí)間充滿活力。

女人必吃的抗衰老食物

一、抗衰老食品：西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素(維生素食品)C及胡蘿卜素，開(kāi)十字花的蔬菜(蔬菜食品)已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚(yú)類則是最佳蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)來(lái)源。

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚(yú)

原料：鱈魚(yú)1片、西蘭花、姜、蒜調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油(油食品)

做法：1、鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周圍即成。

二、抗衰老食品：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。美味菜式：洋蔥海鮮湯原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法：1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開(kāi)后澆在海鮮及蛋羹上即成。

三、抗衰老食品：豆腐

推薦理由：除了魚(yú)蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。美味菜式：黃金豆腐原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

四、抗衰老食品：圓白菜

推薦理由：圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化(消化食品)系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽Ｃ牢恫耸剑簣A白菜炒臘肉原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

做法：1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2、臘肉過(guò)水后切成薄片。3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

值得謹(jǐn)記的10個(gè)抗衰老食品：

1號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵番茄

美國(guó)《時(shí)代雜志》票選而出的10種抗衰老食物當(dāng)中，對(duì)付抗老化火力最強(qiáng)的武器就是番茄。這是因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素，而茄紅素的抗衰老能力是維他命C的20倍，可以說(shuō)是抗衰老的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。

由于番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?那便是小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗衰老的火力再猛一些。另外，番茄應(yīng)怎樣食用才能對(duì)抗衰老更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過(guò)的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗衰老功能也更超強(qiáng)。所以營(yíng)養(yǎng)師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。

2號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵葡萄(葡萄食品)

番茄的抗衰老火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽(葡萄籽食品)中的花青配糖體，其抗衰老能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果(水果食品)的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過(guò)程，抗衰老的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其抗衰老能力得以提高，火力也相對(duì)猛一些。因此，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會(huì)降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì)小得多。

3號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵綠茶

抗衰老火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥(減肥食品)，何樂(lè)不為?

4號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵鮭魚(yú)

鮭魚(yú)是《時(shí)代周刊》抗衰老食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚(yú)中，因含有超強(qiáng)的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強(qiáng)的抗衰老功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會(huì)影響其抗衰老功能，這是因?yàn)槿梭w中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗衰老功效。當(dāng)然，野生鮭魚(yú)的火力絕對(duì)比養(yǎng)殖的鮭魚(yú)更超強(qiáng)。

5號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵堅(jiān)果

富含維他命E的堅(jiān)果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗衰老功能之外，還能修護(hù)皮膚組織，不過(guò)，又因?yàn)閳?jiān)果類食物含有高油脂，如果攝取過(guò)量，不但有致胖的危險(xiǎn)，由高油脂所造成的衰老反應(yīng)還會(huì)損害維他命E的抗衰老作用。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過(guò)猶不及。

6號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵花椰菜

外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗衰老物質(zhì)，它幾乎集所有抗衰老物于一身，因此，它的抗衰老性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

7號(hào)抗肌膚衰老標(biāo)兵藍(lán)莓

莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗衰老物里最為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍(lán)莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓(血壓食品)的幾率呢!

2、如何預(yù)防痘痘

1.學(xué)會(huì)清潔皮膚，切勿用手摸。別以為清潔皮膚很簡(jiǎn)單，其實(shí)也大有學(xué)問(wèn)。首先，我們可以結(jié)合自己的皮膚特性選擇適合痘痘肌的洗面奶，早晚各進(jìn)行一下清洗。我們?cè)谟妹淼臅r(shí)候，注意不要太大力拭擦，避免擠壓痘痘弄疼自己。如果清洗過(guò)后皮膚特別干燥，我們要注意再使用保濕用品，而且保濕用品要避開(kāi)痘痘使用。一定一定一定要記住勿用手去碰痘痘，若想自己擠破痘痘，一定要用已經(jīng)消毒后的專業(yè)擠痘痘工具，這種工具市場(chǎng)上有售。

2.均衡飲食，忌煙忌酒。吸煙喝酒危害人體健康，這是大家都知道的常識(shí)。吸煙和喝酒還會(huì)加重痘痘的病情，這是大家鮮知的。還有均衡的飲食很重要，注意營(yíng)養(yǎng)的攝取，不要吃過(guò)于刺激的食物，例如辛辣食物和油脂過(guò)多的食物，這兩種食物都容易造成呆在人體內(nèi)的毒素難以排除，進(jìn)而造成毛孔被過(guò)量分泌的油脂堵塞。

3.多做運(yùn)動(dòng)，注意防曬。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)有助于人體的血液循環(huán)，使得體內(nèi)器官能夠及時(shí)地排除體內(nèi)的廢物，使皮膚保持毛孔的通暢。同時(shí)我們要注意防曬，特別是夏天的防曬，我們可以帶個(gè)帽子，避免紫外線的直射造成痘痘炎癥加重，更難消除。除此以外，平時(shí)可以使用防曬隔離用品來(lái)預(yù)防。

4.勞逸結(jié)合，作息良好。一個(gè)良好的作息，愉快的心情和充足的睡眠都有利于預(yù)防痘痘的生長(zhǎng)。因?yàn)榫o身緊張、睡眠不足、經(jīng)常熬夜和內(nèi)分泌失調(diào)等都是導(dǎo)致青春痘發(fā)生的因素。