夏威夷果是很受歡迎的一種堅(jiān)果，雖然吃起來(lái)有些麻煩，不過(guò)美味難擋，夏威夷果一般作為零食吃，味道香脆可口，而且不僅好吃，夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，那么夏威夷果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？夏威夷果有哪些功效作用？下面為大家介紹。

1、夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

2.夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。

每100克夏威夷果所含的營(yíng)養(yǎng)成分

水2%，卡路里727蛋白質(zhì)9.2%，脂肪78%，碳水化合物10%，硫胺，B116%，核黃素，B27.5%，煙酸9%，鈣4.5%，磷21%，鐵18%鉀8%。

2、夏威夷果的功效與作用

1.健腦益智

人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

2.降血脂

它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對(duì)人體健康十分有益。

3.美容護(hù)膚

夏威夷果中含有的多種植物精華對(duì)肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對(duì)人體有重要作用的葉酸、核黃素，對(duì)女性保健美容有顯著功效。

3、夏威夷果的選購(gòu)

1.外殼光鮮明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且聞起來(lái)越清香越好。

2.現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的夏威夷果都是經(jīng)過(guò)加工的，都會(huì)有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應(yīng)該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的。

3.吃起來(lái)香甜可口，脆而不膩。

4、夏威夷果的食用方法

1.建議是直接食用干果，而不去烹飪吃。因?yàn)槠渌膯尾伙柡椭舅嵊椭幸籽趸a(chǎn)生過(guò)氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負(fù)面后果等缺點(diǎn)。

2.夏威夷果營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，被廣泛采用，制西餅及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不過(guò)，吃果仁亦對(duì)人有不好之處。由于果粒堅(jiān)硬，消化力弱人士稍稍多吃，會(huì)覺(jué)梗胃；嚼碎吞咽時(shí)，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內(nèi)，會(huì)脹大發(fā)臭，頗難清理；果仁經(jīng)烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)豆豆喉痛痔瘡。

5、孕婦可以吃夏威夷果嗎

夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，非常適合孕婦食用。

夏威夷果對(duì)孕婦有益智作用。對(duì)于我們大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，我們需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸。而且，夏威夷果中還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，夏威夷果中的維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，夏威夷果要比花生、瓜子等的營(yíng)養(yǎng)都要豐富，而且最重要的是，夏威夷果有著良好的促進(jìn)腦部發(fā)育的功效，孕婦吃了可以促進(jìn)孩子的腦部發(fā)育，同時(shí)自己也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

所以說(shuō)，孕婦是可以吃夏威夷果的。

不過(guò)，夏威夷果是一種堅(jiān)果類食物，含有豐富的油類。所以，孕媽媽在選擇吃的時(shí)候，千萬(wàn)不能吃個(gè)沒(méi)完沒(méi)了。建議一天的量控制在250克就好。另外，孕媽媽在食用夏威夷果的時(shí)候，

不要對(duì)其進(jìn)行特別的加工為宜。最好的吃法，就是直接吃夏威夷干果。