魚是一種非常常見的食物，很多人愛吃魚，魚肉的做法多種多樣，有的人喜歡烤魚吃，有的人喜歡煮新鮮的魚湯喝，也有人喜歡吃腌魚，那你們知道魚有哪些養生的功效？下面，給大家分別介紹幾種常吃的魚，也給大家科普一下魚肉的養生功效。

1、魚的養生功效

海魚

海魚里首推帶魚，帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。

帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

帶魚還含有豐富的鎂，對心血管系統有很好的保護作用，可預防高血壓、心肌梗死等。同時，帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。

河魚

河魚里的鯽魚，也是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。

常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。

海魚和淡水魚的營養成分大體相同，總的來說，深海魚營養價值相對高一些，不飽和脂肪酸、碘、硒、錳等礦物質和維生素A、維生素D更多。

盡管魚類的營養價值很高，但不同的烹飪方法對營養吸收的情況有顯著影響。鮮魚最好是清蒸、清燉或紅燒，因為這樣能保存魚的本色本味，肉質鮮美，原有的營養成分也不易流失。

最好不要煎、炸、烤，否則不僅會破壞營養，還會增加很多有害的物質。

生活在自然界中的魚多少會受細菌或水質的污染，所以在烹調魚類時，一定要燒熟煮透，切不可生食。一般建議，成年人一周吃2-3次魚，每次2-3兩，至少1次海魚。

看過了這篇文章，你愛上吃魚了嗎?魚肉含有豐富的蛋白質，而且還不容易發胖，著實是非常適合養生美容的朋友們，小孩子經常吃魚還可以變得更加聰明。

2、魚膽中毒的癥狀

1、胃腸道癥狀上腹部或臍周疼痛，持續腹痛，陣發性絞痛，伴惡心、頻繁嘔吐，腹瀉，呈水樣或蛋花樣便。

2、中毒性肝病癥狀納差、畏食、肝區疼痛，肝大，黃疸及肝功能異常(膽紅素、谷丙轉氨酶增高)。持續時間可達1-2個月。

3、中毒性腎病癥狀下肢及全身浮腫，尿少至無尿，尿中出現蛋白、紅細胞及顆粒管型，重者出現急性腎功能衰竭。

4、中毒性神經癥狀唇、舌、四肢遠端麻木，雙下肢末梢型感覺障礙，雙下肢周圍神經癱瘓，抽搐，昏迷等。

5、中毒性心肌病癥狀心運過速，心臟擴大，第一心音低鈍，心力衰竭，以致可發生阿斯綜合征。

6、眼部癥狀魚膽汁射入眼球，則有異物感，怕光流淚，微痛微癢，結膜充血，角膜混濁，視力減退，甚至致盲。