早餐歲我們來說是一天當中非常重要的，有些人由于工作很忙，趕時間就會不吃早餐，還有一下減肥的人有時也不吃早餐，對于不吃早餐得人，身體健康肯定會受到影響，早餐不能吃太辣，會傷害到我們的腸胃，下面，給大家介紹一下如何吃早餐好。

1、吃早餐有講究

一.太辣的食物

因為早晨的腸胃要盡量避免受刺激，如果過于辛辣的食物顯然是傷胃的，所以這絕對是早餐的大忌。

二.體內火氣旺不適宜喝牛奶

因為牛奶容易生痰、產生過敏，而且患有氣管、腸胃、皮膚差的人，以及長期在潮濕氣候地區(qū)生活的女性朋友要盡量少飲用。

三.未經(jīng)加熱的剩飯菜

由于一些女性朋友為了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口就了事，其實這是很糟糕的情況;因為隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放，會產生一些微生物的變化而導致不良細菌產生，而且很容易“病從口入”。

四.熟食鹵菜當早餐

和上面差不多的，因為90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預防病菌的滋生。盡量食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。

五.過于冰涼的果蔬汁。

所以大家在吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁等冰涼飲料，因為短時間內也許您不覺得身體有什么不舒服，但事實上會讓你的身體日漸衰弱的。

因此大家在吃早餐時應該吃熱食，這樣才能保護胃氣。因為早晨應該用溫暖易消化的食物來喚醒腸胃;如熱稀飯或粥等稀稀的食物，然后再配著吃蔬菜或者點心等易消化的輔食。所以女性朋友們要切忌食用以上5種早餐，以免損害自己的身體健康。

2、養(yǎng)胃的早餐

養(yǎng)胃的早餐：大麥及大麥芽

含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

養(yǎng)胃的早餐：酸奶

酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛

奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內霉菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。

養(yǎng)胃的早餐：蘋果

蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

對于不少人來說，早晨起來煮上一碗西紅柿面湯是一件很簡單的事，可是就是這么簡單的一個早餐，卻能夠讓你的腸胃舒服一個早上。所以，不管是貪睡的男性，還是繁忙的職業(yè)男人，都一起吃上養(yǎng)胃的早餐吧。