雖然六月已經(jīng)過(guò)去了，但小編我覺(jué)得魚(yú)是一年四季都適合吃的一種食物，魚(yú)肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)，吃魚(yú)肉還有助于減肥，不會(huì)讓你的體內(nèi)堆積太多的脂肪，而且魚(yú)的肉質(zhì)很鮮美，很嫩，那么六月到底適合吃什么魚(yú)？六月吃鳊魚(yú)好不好？

1、六月吃什么魚(yú)

1、白魚(yú)

白魚(yú)來(lái)自太湖。太湖是長(zhǎng)江中下游五大淡水湖之一，太湖流域氣候溫和，特b豐饒，自古以來(lái)就是聞名遐邇的魚(yú)米之鄉(xiāng)。太湖水b豐富，盛b魚(yú)蝦，素有太湖八百里，魚(yú)蝦捉不盡的h法。此魚(yú)名叫翹咀紅白魚(yú)，與銀魚(yú)、白蝦并稱(chēng)太湖三白，因以肉食性為主，其肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道美而不腥，就連魚(yú)皮都是格外的黏糯，在魚(yú)類(lèi)中處?kù)遁^高營(yíng)養(yǎng)級(jí)，鮮食或腌制均可，深為大眾所喜愛(ài)，并有長(zhǎng)江上等名貴魚(yú)的美譽(yù)。

2、|（miǎn）魚(yú)

俗稱(chēng)米魚(yú)，肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，但其魚(yú)鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補(bǔ)品，還有一定藥用價(jià)值，能增強(qiáng)腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力、促進(jìn)胃腸消化吸收等。如今魚(yú)有養(yǎng)殖，也有野生，農(nóng)歷五月是魚(yú)最好的品嘗時(shí)節(jié)。米魚(yú)的耳石有清熱去瘀、利尿的作用；米魚(yú)鰾俗稱(chēng)|魚(yú)膠或鳘肚，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺健脾和消炎作用；采用米魚(yú)鰾，與當(dāng)歸、紅棗適量煎湯，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，對(duì)再生障礙性貧血有一定療效。

3、大黃花魚(yú)

黃魚(yú)，有大小黃魚(yú)之分。二者和帶魚(yú)一起被稱(chēng)為中國(guó)三大海產(chǎn)。主要產(chǎn)于東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產(chǎn)量最多。大黃魚(yú)在廣東沿海的盛產(chǎn)期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚(yú)有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效；對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。大黃魚(yú)尾刺少，肉厚堅(jiān)實(shí)，易離刺，較適宜小兒食用。

4、小黃花魚(yú)

小黃魚(yú)肉嫩味鮮但刺稍多。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。

5、鮐魚(yú)

鮐魚(yú)肉是富于營(yíng)養(yǎng)的，特別是脂肪含量在魚(yú)類(lèi)中是很高的。其中含有兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的物質(zhì)：一種叫二十碳五烯酸（EPA）、另一種叫二十二碳六烯酸（DHA），即市場(chǎng)上所宣傳的腦黃金的主要成分，這兩種物質(zhì)在鮐魚(yú)脂質(zhì)中含量極高。據(jù)日本有關(guān)部門(mén)測(cè)試，EPA含量達(dá)到8%～10%，而DHA的含量較EPA為高。EPA和DHA對(duì)人體有益智，促進(jìn)嬰幼兒、青少年智力發(fā)育，抗血小板凝聚，延緩血栓形成，預(yù)防心血管疾病，降血脂，抗動(dòng)脈硬化，抑制腫瘤生長(zhǎng)，減少癌癥發(fā)病率等保健作用。

6、多寶魚(yú)

多寶魚(yú)皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì)，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨；體內(nèi)無(wú)小骨亂刺，內(nèi)臟團(tuán)小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神；經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國(guó)的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚(yú)片的好材料，其魚(yú)頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

7、鲅魚(yú)

鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。鲅魚(yú)富含脂肪，鮮肥適口，多用于家常食用，洗凈后即可烹制，最宜紅燒。鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

8、鳊魚(yú)

鳊魚(yú)為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚(yú)）的統(tǒng)稱(chēng)。肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。武昌魚(yú)主產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游，以湖北為最多，多產(chǎn)在5-8月。武昌魚(yú)性溫，味甘；具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效；可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。團(tuán)頭魴肉質(zhì)細(xì)嫩、腴美，脂肪豐富，勝于長(zhǎng)春鳊和三角魴。每百克可食部分含蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，堪稱(chēng)上等魚(yú)類(lèi)。

9、三文魚(yú)

三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有水中珍品的美譽(yù)。三文魚(yú)老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

10、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)是古時(shí)候我國(guó)四大名魚(yú)之一，肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。象山漁諺稱(chēng)冬鯽夏鱸，說(shuō)的就是鯽魚(yú)冬季最肥，鱸魚(yú)夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚(yú)最好的時(shí)候。鱸魚(yú)有益筋骨、和腸胃、治水氣的功效，可作為養(yǎng)生，保健的滋補(bǔ)食品。鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有補(bǔ)益作用。

最后提醒，夏季不要生食海（水）產(chǎn)品等食品，選購(gòu)魚(yú)類(lèi)時(shí)，尤其要注意新鮮度。烹調(diào)時(shí)，魚(yú)應(yīng)充分加熱，采用油炸和加醋（或紅果）燒煮等方法可以有效降低魚(yú)類(lèi)當(dāng)中的不良產(chǎn)物——組胺。

2、吃水煮鱔魚(yú)片

補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕

小暑節(jié)氣人們離不開(kāi)空調(diào)，但是這樣容易誘發(fā)風(fēng)濕，損傷脾陽(yáng)之氣，導(dǎo)致中氣不足，影響工作效率。由于暑天出汗多，中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫，因而夏季食療補(bǔ)氣非常重要。

俗話說(shuō)，小暑黃鱔賽人參，小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館食療專(zhuān)家郭海英介紹，暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病。