夏天的時候，我們每個人都希望自己能夠吃得健康美麗，尤其是健康，健身的身體才是我們革命的本錢，如果沒有一個健康的體魄，我們也不需要再談后面的事情了，那么我們怎么才能在夏季吃的健康又養生？夏季吃蓮藕可以有效養生嗎？

1、夏季健康飲食遠離疾病

1、苦瓜：降火

有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。涼拌，炒還有煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會破壞它的營養物質。

2、蓮子：養心

《黃帝內經》云：“夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬物華實?！绷⑾募聪奶斓拈_始，天氣逐漸轉熱，植物生長到了茂盛期，中醫理論認為此時利于心臟的生理活動。心靜自然涼，所以夏天到了，首先養心，說到養心，蓮子是最養心的了，性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜欲望之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養心的佳品，而且對腸胃可是有非常好幫助。

3、豌豆：清腸

夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運動，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時的清理腸胃是十分重要的，對于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

4、草莓：解毒

每每見到草莓的人可能都被其鮮嫩的外觀和多汁的果肉所吸引，可是很多人都不知道它能夠促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬并有解毒之功效呢!所以建議大家夏天的時候多吃點草莓吧!此外還有我們最熟悉的解毒食品，就是綠豆湯。李時珍在《本草綱目》里說：“綠豆，消腫治疽之功雖同亦豆，而壓熱解毒之力過之”，“綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。”

5、橙子：補鉀

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，橙子里面除了豐富的維C，還含有大量的鉀，能補充人體流失的鉀。

6、薏米：祛濕

性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿、除濕，甚至還可以起到美容的效用。

這些食物，都是最適合夏季的健康飲食，其實除了飲食上的注意以外，人們更需要的就是充足的睡眠來起到調節人的身體的作用。所以規律的生活節奏也是能夠讓大家遠離疾病的最好方法，希望能夠對大家有所幫助。

2、夏季飲食“三寶”

小暑飲食除了以清淡為主，專家推薦“三寶”。

1、黃鱔

俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。

2、蓮藕

第二大寶是營養又消暑的蓮藕，不少朋友曾有過這樣的體驗：每到夏天，稍不注意，就會流鼻血，去醫院也查不出什么問題，醫生只是叮囑道：多吃點蓮藕就可以了。果真沒過多久，問題自然消失了。其實，這里邊也存在著一定的因果關系，在空氣干燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

3、綠豆芽

小暑節氣的第三大寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。