大腦是人體最重要的部位之一，大腦是需要保護的，孩子在成長的階段經常會用腦，大腦可以說是越用越靈活的，但是有很多食物和壞習慣對大腦是有傷害的，而且這些食物都是比較常見的，那最傷大腦的食物有哪些？哪些食物孩子吃了對大腦不好？

1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉化為過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。

2、過鮮食物

含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

3、腌漬食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、含鉛食物

過量的鉛進入血液后很難排除，會直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5、危害大腦的壞習慣

1、蒙頭睡覺

隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。

2、長期吸煙

德國醫學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經細胞發生病變，繼而發生腦萎縮。

3、少言寡語

大腦中有專司語言的葉區，經常說話也會促進大腦的發育和鍛煉大腦的功能。應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

4、長期飽食

現代營養學研究發現，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處于緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。

5、輕視早餐

不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯系。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

6、睡眠不足

大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。