人們對于土豆的感情大多比較復雜，因為很多人都非常喜歡土豆的味道，但是因為土豆的淀粉含量很高所以許多人食用土豆后又擔心吃土豆會長胖，但其實吃對土豆也是可以減肥的，那么土豆怎么吃能夠減肥呢？土豆減肥食譜具體是怎樣的？

1、土豆增肥or減肥

q：土豆里面含有好多淀粉，吃了會不會發胖?

a：土豆只有作為主食吃才有很好的減肥作用，因為土豆很容易產生飽腹感，會讓你不想吃太多東西，而且土豆中的淀粉屬于碳水化合物，在日常的生活中會被身體轉化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不會發胖的。

q：一日三餐吃土豆太單調，可以吃一些其他東西嗎?

a：小編為大家準備了三種方案，如果受不了每天只吃土豆，可以參考下哦，在減肥過程中也可以吃一些自己喜歡的水果蔬菜，但要注意量哦，吃多了同樣會長胖的。

q：這樣減肥會造成營養不良嗎?

a：土豆幾乎能滿足人體每天需要的所有因素，每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到所需要的全部營養素，所以，土豆在減肥的同時，還能保證健康。

特別提醒：吃土豆的有一個缺點就是上廁所次數多，因為土豆里含水量大，百分之七十都是水，只有百分之二十是淀粉，好處就是它減掉的是脂肪而不是水。想要快速減肥的女性們可以加上一些運動，效果會更顯著哦。

2、土豆減肥法食譜

方案一：

早上：蒸3個土豆，吃兩個，剩下一個2小時后吃。

中午：蒸3個土豆，吃兩個，剩下一個2小時后吃。

晚上：蒸2個土豆，盡量在7點前吃完。

點評：此方法適合大胃口的人，一天5餐不僅能充分消化吃掉的食物，而且不會感覺到餓。

方案二：

早上：低脂酸奶1杯，蛋白1個，土豆1個

中午：土豆2個，茶1杯

晚上：土豆1個，茶1杯，水果1份

點評：怕減肥食物單一的人，可以采用這個方法哦。

方案三：

早上：2個土豆

中午：羊肉炒尖椒

晚上：1杯茶或1杯酸奶

點評：羊肉里的肉堿是專減脂肪的，而肉堿是減肥藥里的主要成分。但是做這個菜最重要的一點就是不要放太多佐料，也別和米飯一起下肚，要吃就和土豆一起吃，不會胖的。

執行方法：

這三個方法使用最好不超過3天，以免身體適應不了。另外在減肥過程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。

3、減肥期間喝什么粥好

(1)三米赤小豆粥

材料：香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克。

做法：

1、赤小豆用清水浸泡2小時，薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分別淘洗干凈，鍋內盛水。

2、用大火燒沸后，放入香米，糯米，赤小豆，薏米，用小火煨粥25分鐘，煮至豆爛粥香時，將粥攪拌均勻即可。

美食點評：本品可清熱利水，健脾祛濕，減肥降脂，不僅可以用于減肥，防止發胖，還可以降血脂，美白肌膚等。對久病體虛人群恢復健康也大有裨益。需要注意的是，津血枯燥，尿多者需少吃，脾虛無濕，大便干燥及孕婦慎用。

(2)鮮葵粥

材料：100g鮮葵菜、50g大米。

做法：

1、直接把葵菜清洗干凈，切成細絲。

2、把大米清洗干凈，然后放入鍋中，加入適量清水煮成粥，等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。

美食點評：鮮葵粥是一道美食，主料為大米，不僅可以減肥，而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

(3)冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜100克，豬瘦肉30克，粳米60克。水淀粉，蔥花，鹽適量。

做法：

1、豬肉洗凈剁成肉末，加鹽和水淀粉攪拌均勻，冬瓜洗凈削皮切片，粳米淘洗干凈，鍋內盛水。

2、燒沸后放入粳米，開小火煨粥20分鐘，放入豬肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分鐘。

美食點評：本品有養胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以減肥瘦身，還可以使肌膚保持潔白如玉，潤澤光滑，形體保持健美。

(4)芹菜雙米粥

材料：小米20克，粳米，芹菜各50克。食鹽適量。

做法：

1、將粳米，小米分別淘洗干凈，芹菜去除根部，洗凈，切小段，鍋內盛水。

2、大火燒沸后，將粳米，小米放入其中，用小火煨粥30分鐘，加芹菜，繼續用小火煨粥10分鐘，最后加食鹽調味。

美食點評：此粥有平肝降壓，清熱解毒的功效，同時具有很好瘦身效果，是一種理想的綠色減肥食品。尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。

(5)香蕉粥

材料：2個香蕉、50g大米、適量白糖。

做法：

1、香蕉扒皮，直接搗成泥。

2、大米淘洗干凈，直接放入鍋中，加入適量清水煮粥，等到快要熟的時候，加入香蕉和白糖，繼續煮一會即可。

美食點評：該粥口味俱佳，讓你在產生飽腹感同時，而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分，可有效刺激腸胃的蠕動，幫助消化，消除便秘，起減肥瘦身的效果。