主食是給人體提供維持日常生活能量的一種食物，適量吃主食能讓人精力充沛，增加人的飽腹感。很多減肥者都誤以為吃主食會讓自己增肥，實則不然，主食的適當攝入是為了更好地提供生活動力。這就意味著適量吃主食并不會導致肥胖，那么如果為了減肥長期不吃主食會有哪些危害呢？

1、適當吃主食不會胖

我國一直提倡以谷類為主，米飯、饅頭、面條成了我們一天中腦力、體力活動所需要的大部分能量來源，其主要供能物質是碳水化合物。有人會想，既然碳水化合物是提供能量的主力，那每天少吃，甚至不吃，不就達到減肥目的了？

而在人群研究中發現了有趣的現象：給人們提供高脂肪的食物時，人們的食欲很難得到滿足，往往會吃得更多，易造成能量過剩；但提供高碳水化合物低脂肪的食物時，則食欲很快就得到滿足，不再過多攝入。

也就是說，主食能讓人們產生飽腹感，進而減少人們對其他高熱量食物的食用。因此，每天以主食(高碳水化合物的食物)為主的膳食模式，不僅不會導致肥胖，還會控制能量攝入，讓人變瘦。

2、不吃主食的危害

（1）易致低血糖

主食也就是我們平時吃的饅頭、米飯、煎餅等，主要是碳水化合物特別是淀粉，如果長期不食用主食，會容易導致低血糖，使人出現心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀，嚴重危害人的身體健康。

（2）容易導致營養不良

主食是提供身體能量的必需品，不吃主食體內能量供應不足，會消耗體內大量的蛋白質，可能導致營養不良。

（3）增大腸癌風險

胃里少了淀粉食物，這些高蛋白質食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應就成了問題，就只好從蛋白質里分解。蛋白質分解供能產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。

3、主食怎么吃減肥

（1）搭配主食吃

主食可以分為三個級別，一級為紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子；二級為燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧；三級為土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含淀粉的薯類或蔬菜。在日常生活中，用這個三級食材，加上少量糙米、全麥粉、玉米粉等，就能組合成豐富多彩、營養豐富又不容易發胖的主食搭配了。

（2）控制進食量

物極必反，再好的東西多吃都會不好。主食也一樣，想要吃主食減肥，就要嚴格控制進食的量。每一次不宜多吃，但是吃的次數可以多。

（3）搭配其他低熱食物吃

不吃主食瘦不下來，但是只吃主食也一樣瘦不下來。對主食的科學吃法是在吃主食時搭配其他低熱食物，這樣既能豐富營養，也能控制攝入熱量。吃主食時，主要多搭配飽腹感強而熱量低的果蔬。

4、減肥應少吃的食物

主食并不會令人變胖，但是如果在吃過主食后，還對其他的高熱量食物來者不拒的話，就容易發胖啦。所以，要減肥，就要少吃其他高熱量食物，而不是不吃主食。那么，具體要少吃哪些食物呢？

（1）碳酸飲料

我們最喜歡的碳酸飲料中通常都含有大量的碳水化合物，而這種物質就非常容易使人發胖，因為它的成分中含有豐富的糖類和淀粉，也被叫做糖類化合物。所以我們在口渴時還在選擇清水或者純果汁才能避免肥胖發生。即使是無糖碳酸飲料也要盡量的少喝。

（2）高糖零食

很多小零食中都含有非常多的糖分，它們很容易在體內轉化成脂肪，造成肥胖的問題。除了我們喜歡的一些糖果之外，像是蛋糕、餅干、巧克力、果脯等等都含有非常多的糖分，所以我們平時最好避開它們，甚至不要讓它們出現在自己的視線里。

（3）油炸食品

油炸的食品十分的美味，很難讓人拒絕。尤其是薯條和漢堡一類的快餐。但是油炸食品中含有大量的油分，而油分中的脂肪含量也非常的高，即使是本身熱量并不高的蔬菜，經過油炸之后也很可能變成高卡的食物。在家時，也要盡量避免選擇油炸的烹飪方式。

（4）多糖水果

并不是所有的水果都是可以減肥的，而且有的水果的熱量以及糖分都是比較高的，反而還會導致人們發胖起不到幫助減肥的效果。比如榴蓮，荔枝以及龍眼這些都屬于高熱量的水果，不建議在減肥中的人們來選擇食用，很容易造成脂肪堆積的。

（5）美味酸奶

酸奶可以幫助我們蠕動腸胃，促進毒素排出，所以也是減肥的好幫手。可以市面上出售的一些酸奶為了增加美味口感，添加了一些糖分，這無疑就增加了酸奶的熱量。所以想要減肥的話，可以自己動手制作酸奶或者是買那些無糖酸奶或者是低脂酸奶。