豆腐是生活中很常見的豆制品，可以制作呈多種美味食物，對健康也能帶來不少的好處，那么豆腐具有減肥的功效嗎？豆腐的減肥食譜有哪些？吃豆腐是可以減肥的，但是吃豆腐也有許多要注意的地方，下面就來詳細了解豆腐的減肥食譜吧。

1、豆腐的減肥食譜

一：豆腐湯

材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。

做法：

1、黑木耳水發洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。

2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香；

3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯；

4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鐘；

5、放入黑木耳、鹽、味精調味即可。

這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，并且這款湯具有頂防疾病，增進健康之作用。注意如果是虛寒底地MM就不要多喝。

二：豆腐蒸魚

材料：魚肉50克，豆腐500克。

做法：

1、將生姜、胡椒粉、熟油調成味汁待用。

2、魚肉剁爛放鹽少許，擦至成泥，

3、再把水3克、生粉3克調成糊狀，

4、邊擦魚泥邊將糊加入，然后再放入蔥花、豆腐、生粉、鹽拌勻，

5、用中火蒸15分鐘后取起，澆上味汁即成。

魚屬于白肉，對于減肥者來說，白肉的熱量比紅肉少，但是營養價值卻相對高，搭配上豆腐這個也是很好的減肥食品，輕松讓你吃好減肥又營養。

三：醋燒臭豆腐

材料：臭豆腐，米醋50克。

做法：

1、鍋內入油，待油熱之后放入臭豆腐；

2、煎片刻，加入米醋、精鹽、味精適量即成。

2、吃豆腐注意事項

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸鈣，豆腐和菠菜同食，不利于人體對鈣的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促進消化，潤腸功能很好，和豆腐同食容易導致腹瀉。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成膽結石。豆腐可以和生菜搭配，有利于減肥健美；豆腐可以和金針菇搭配，有利于增強抵抗力；豆腐可以和海帶搭配，有助于預防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

5、痛風患者、尿酸結石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。

6、大豆蛋白過敏者忌吃豆腐，以免出現過敏反應。