很多人可能覺得自己的體重超標了，所以迫切的想要減肥。而實際上真正體重超標的人已經屬于肥胖程度了，大多數人的體重還處于標準范圍內，但可能一些部位肉肉明顯多了些。那么健康飲食減肥需要養成什么習慣？日常飲食怎么吃能健康減肥？

1、飲食減肥習慣

妙招一：規律吃三餐更容易瘦！

規律吃三餐雖然不是立竿見影的減重方式，但卻能讓人瘦得健康，因為挨餓不僅無益于減肥，更會破壞心情，不定時用餐可能會造成下一餐吃過量的食欲失控行為，導致更肥胖的結果。

營養均衡的早餐能幫助提升基礎代謝率，并維持血糖平衡，避免食欲失控。餐與餐之間最好隔4～6小時。睡前2~3小時不要進食。

妙招二：吃對順序，有效避免發胖！

韓國瘦身女王鄭多燕的瘦身飲食守則中，就有「先想想飲食順序」這一條，改變飲食的順序就能改變營養素的吸收率，使身材不易發胖。建議大家可以試著以「蔬菜→植物性蛋白質（豆制品）→動物性蛋白質（肉類）→碳水化合物（飯、面、面包等）」的順序進食，先吃蔬菜的用意在于利用纖維提高飽足感，減少易發胖的碳水化合物之攝取量。

碳水化合物容易使血糖急速升高，此時人體會分泌大量的胰島素（胰島素會妨礙脂肪的分解）促使血糖降低，導致我們感受更嚴重的饑餓感（例如：點心時間吃面包或餅干，雖然一下子就飽了，但也很容易又餓了），讓我們不自覺吃進更多的食物。因此若依照上述的順序進食，就能緩和血糖的變化，避免食欲激增的情形。先吃蔬菜不只能增加飽足感，更能幫助消化及減輕水腫。

妙招三：放慢吃飯的速度就能減少食量！

雖然吃對順序很重要，但也要配合吃飯的速度才能達到良好的減重效果，當人體開始進食到大腦發出飽食訊號時至少需要20分鐘以上，因此將吃飯的速度放慢，就能有效減少食量，并減少對胃的負擔。想降低吃飯速度，除了一口咬20～30下的方法之外，在吃飯時多使用小飯碗及筷子，也能避免瞬間吃入過多的食物，同時放慢你吃飯的速度。食物未充分嚼碎就進入胃部，容易造成胃黏膜磨損，增加胃的負擔。

妙招四：避免重口味，才能和肥胖分手！

重口味飲食容易使人體攝入過多的脂肪及鈉，使身體的水分不易排出，導致肥胖及水腫，所以若想變瘦，高鹽、高糖分及高脂肪的食物絕對要盡量避免，飲食盡量以清淡為主，才能吃出好身材。

妙招五：培養運動習慣及正常生活作息！

想維持好身材，除了調整飲食，正常的生活作息及運動也很重要，在生活作息上，最重要的就是避免熬夜，因為熬夜不只會使免疫力下降、精神不振、長痘痘等，也會使新陳代謝減緩，進而影響脂肪的消耗。熬夜百害而無一利，盡量避免為佳。（不過對于現代人來說似乎有點難度）

2、減肥食譜

赤小豆鯉魚湯

原材料：赤小豆150克，鯉魚1條，適量調料。

做法：

1、將鯉魚宰殺、去內臟，洗凈后切大塊。

2、加入赤小豆、適量清水同煲湯，加入料酒、鹽等調料，即可。

做法簡單易行，可佐餐。有健脾益腎，利尿消腫，暖身減肥功用。主治臉肌、腹肌、肢肌微感浮腫。

白薯番茄豆腐湯

原材料：白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開，水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。

2、轉文火煲20分鐘，加入切成塊的內酯豆腐，轉中火煲到沸騰，轉小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調味就可以了。

豆腐不僅味道鮮美，而且細滑細嫩，口感極好，而白薯則能夠減少皮下脂肪的堆積，番茄更是減肥的絕妙選擇，這三者的結合就是秋冬天里減肥者的福音啊!

紅棗蓮藕湯

原材料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。

做法：

1、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。

2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污，湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

這道減肥湯已經基本含有了人體所需的各種營養成份，比如紅棗中含有能量;蓮藕中含有能量、蛋白質;核桃含有補腦物質。而且湯中所含的蓮藕可以疏通經脈，使得人體能夠輕松燃燒脂肪;紅棗可以生血、補血、美容養顏，是女性生活中滋補的必備佳品。

紅蘿卜豬腱湯

原材料：紅蘿卜兩根、豬腱適量、芹菜適量

做法：

1、紅蘿卜洗凈切塊，芹菜去頁洗凈;

2、與豬腱同煲，燉半個小時，加入調味料即可。

紅蘿卜含有豐富的維生素，能夠滿足人體日常生命活動的需要，不用擔心營養不足而整天精神不震。豬腱美味而且含有豐富的膠原蛋白，是美容護膚的佳品。芹菜除了具備減肥效果外，還能夠降低血壓。把這些食材放到一起，能發揮最佳的暖身減肥效果。

雞肉減肥湯

原材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。

做法：

1、雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水，香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)，紅棗去核備用。

2、冬瓜連皮切塊，把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉文火煮二個小時，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。

這個湯清肺化痰、健脾、去水腫、養血提神，適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白、手足不溫的肥胖者。

核桃杏仁生姜湯

原材料：

核桃仁50克，杏仁20克，生姜4片，蜂蜜適量。

做法：將核桃仁、杏仁分別洗凈，放在瓷碗內，加入生姜和溫開水，隔水蒸30分鐘，稍晾涼后，加入蜂蜜調勻，即可食用。

核桃仁補腎，助陽，亦能溫肺、定喘咳、治虛寒咳嗽;杏仁能止咳平喘;生姜回陽同脈、潤燥消痰;蜂蜜有補中潤燥、潤肺止渴、通便的功用。四味相合，有異曲同工之妙，對哮喘者有顯著功效，同時能使身體熱起來，加速減肥進程。

每周至少4次以湯代飯的人，僅經10周的時間，就能減掉將近20%的多余體重，減肥效果良好。喝湯有利于營養物質的吸收，可以保持身體所需營養的平衡。但要喝湯暖身減肥時，不要端起碗迅速地喝光，而要用湯匙慢慢地喝，這一點是瘦身的關鍵所在。