阿膠是生活中很常見的營養膳食，其中含有的豐富營養成分具有很堵偶的保健功效，對健康帶來的好處有很多，那么阿膠的藥用食用功效有哪些？怎么吃阿膠最有營養？阿膠的營養吃法有很多，下面就來詳細了解阿膠的功效價值，以及正確的吃法吧。

1、阿嬌的功效價值

1、藥用價值

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：阿膠能補腎益精，滋養筋脈，還可以有質量腎虛的效果，特別是男性食用，還可以有壯陽補精的作用，同時阿膠中的蛋白質和膠質，對于滋養肌膚有很好的效果，同時可以有強壯身體的作用，適合身體虛弱，腰膝酸軟的人群。

2、食療功效

阿膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。因含有的蛋白質和營養成分比較多的，所以是很多女性養顏的選擇，其實不僅僅是女性朋友們，也適合各種的人群，男女老少適合食用，是非常珍貴的補品。

3、營養分析

阿膠對于女性補血補氣是一種非常不錯的選擇，而且這種的花膠更適合體質虛弱的人食用哦。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。所以很適合人體吸收和利用，而且含有的蛋白質的含量是非常的豐富的，因為脂肪的量不大，所以不用擔心會堆積脂肪的情況，尅放心的食用，是真正的高蛋白低脂肪的食物，也是非常有利用價值的食物。

阿膠的藥用的價值和食療的功效都是非常的多的。平時的生活中，一定要注意這些問題，身體是我們最重要的，如果身體出現了異樣，就會影響正常的生活和工作，給自己帶來很大的困擾，所以要注意身體的健康，注意保健的常識，才能變得更加健康。

2、阿膠搭配菜肴

1、阿膠燉肉

做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。

2、阿膠排骨

做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適于年老體弱，產后血虛。

3、阿膠魚

做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。

4、阿膠枸杞雞

做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。